今年未临近花期,便有茶界大佬、资深茶客早早就开始催促今年的姜花银针。 此次昔物所选用荒野野姜花来窨制,以银针为底,这口“山野花纯蜜”,更纯,更鲜灵。并在物道独家上线。 做花茶,首先要花好。 这次选用的野姜花,源自福建蓝溪上游,因长在荒野间,有森森野气,夹带着森林的青苔之味。此花入茶,香气也更为...
可是姜花取鲜不易,且花期短暂,在制作上存在着很高的难度,因此几乎无涉足者,很多爱茶之人对姜花银针更是无从所知。 图片来自网络 幸运的是,品牌“昔物所” 在《茶用香花志》中得姜花窨茶之法,并研究复原细节工艺,最终制得一款口感美好的姜花银针。 去年试做了5斤,没想到早早售罄,喝到的朋友好评颇高。今年末...
去购买 北方的朋友大概不熟悉姜花,它是姜科姜花属的一种白花,不是典型的白花香,而是有一点姜的辛感。而白毫相比于一般花茶所用的乌龙茶底,味道更淡雅清甜,吸香力也更强,而且适合陈放,久放后花香不减反浓,和姜花超级搭! 除了香,姜花银针的口感也非常鲜爽,独有一种清嫩的甜感。因为白毫银针属于“白芽茶”,用...
姜花银针,即是用姜花窨制的白毫银针。姜花不是姜的花,林清玄在《野姜花》里写,姜花的香,连出门的时候,香气像远远地拖着一条尾巴,走远了,还跟随着。 窨花用的银针,来自福鼎磻溪。野生姜花的香气更为浓密清灵,且因长在荒野间,有森森野气,夹带着森林的青苔之味,故决定用野生姜花制作。 一入水,花香便直直窜...
野生姜花入茶|福鼎银针|古法手工窨制|独家 服务收货后结算 选择 样式 共1种样式可选 该商品所属店铺评价 查看全部 质量很好(726) 很舒服(113) 色泽纯正(113) 味道很棒(98) 外观好看(81) 很好看(74) 做工精良(70) 很划算(69) 清洁干净(69)
🌸【茶品】姜花银针🌸🍃【干茶】这款茶以白毫银针为基底,表面覆盖着茶毫,散发着淡淡的姜花香气,虽然有些碎渣,但整体品质上乘。🌊【茶汤】茶汤呈黄亮色,香气扑鼻而来,入口滋味柔和,带有微微的辛感,仿佛阴阳交融,给人一种奇特的感受。🌿【茶底】茶底肥厚饱满,充分展现了这款茶的优质品质。🛎...
姜花银针,虽是实验性质,却得益于之前对茉莉、桂花等各类不同花茶的探索,显得游刃有余。 从初次接触姜花花茶,就坚持手工古法窨制,去蕊采花、茶胚与鲜花拼合、堆窨、通花、起花、烘焙、冷却、再窨制…… 繁杂的程序,一个步骤也不会马虎。 昔物所在前后反复实验,最后确认了姜花银针1:1的下花量,以及两窨一提的工艺...
选岭南姜花与柘荣日晒荒野银针,良仓是数百位意见领袖引领的生活美学分享社区,良仓商店和APP精选售卖来自全球最精美的生活产品及礼物,良仓杂志的报道最有趣味及品味的人和事。
2020年4月20日,春光明媚的日子,我尝试了一款来自@昔物所的姜花银针茶。这款茶的价格是￥248/50g,采用姜花鲜花窨制,茶底则是福鼎的日晒银针。包装上的信息非常详尽,详细介绍了茶的制作过程和特点。我使用了一个80ml的盖碗,投茶2.5g,按照官方提供的冲泡指南进行操作。水温控制在95度,用纯净水沿盖碗边缘缓缓注入,每...
下载App内打开 我的猫超会吃的 3年前 第一次喝姜花银针,这幽幽的姜花香太好喝了,温柔有力的味觉体验,点赞了!(我不是卖茶的 21 20 来自圈子 即友小茶馆 14664人已经加入加入 热门评论 烤肉是只猫3年前 0 哇 辛西娅Cynthia3年前 0 给我一撮 内收肌之王3年前 0 你到了和我妈一样的阶段了...