1.准备食材。 2.将大蒜切片、泡椒切小圈、小葱切段备用。 3.将泡姜切成丝备用。 4.将鸭肉剃下来,切成丝。(可以加入适量淀粉,炒出来比较嫩,个人比较介意鸭皮的油脂,所以需要煸一下油就没有放淀粉) 5.热锅倒油烧至八成热。 6.放入鸭肉煸炒片刻。 7.加入适量料酒翻炒片刻。 8.放入大蒜、辣椒圈、小葱段翻...
1.) 熟熏鸭去骨切成4厘米长0.5厘米宽得粗丝;嫩姜去皮切细丝;红辣椒去籽切粗丝;青蒜苗切长段。 2.把调味料倒入碗中调匀。 3.热油一大瓢,先把鸭丝煸过,沥干油分,然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒,放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀得调味料翻炒几下即可。
姜爆鸭丝的做法 步骤1 热油把鸭丝煸过,沥干油分,然后再把姜丝、辣椒丝下锅煸炒,放入鸭丝、蒜苗炒出香味加调匀,根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。 姜爆鸭丝的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
姜爆鸭丝的做法 步骤1 鸭肉切丝 加豆瓣酱淀粉和酱油腌制几分钟。 步骤2 其他作料也切丝备用。 步骤3 锅里下油放豆瓣酱和姜丝炒至发香。 步骤4 倒入鸭丝炒两分钟。 步骤5 再放青椒红椒丝一并炒熟。 步骤6 可自己尝尝味再起锅。用了泡姜和豆瓣酱基本不用放盐了。我是直接起锅的。 姜爆鸭丝的烹饪技巧 ...
姜爆鸭丝 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 主料: 、 熟熏鸭半只 、 辅料: 、 青蒜苗2根 、 嫩姜80克 、 红辣椒2个 、 调料: 、酱油、白糖、料酒、 味精个1小匙 、 淀粉适量 烹饪步骤
仔姜爆鸭丝的做法 简介 仔姜爆鸭丝的做法 食材 烟熏板鸭 500g 仔姜 200g 蒜苗 150g 红椒 100g 盐 20g 味精 30g 鸡精 30g 胡辣油 50g 方法/步骤 1 板鸭去骨切丝，鸭丝过油备用 2 锅里放胡辣油，下入仔姜炒香，再下入蒜苗，甜椒炒香 3 烹入汁水，放点胡辣油即可起锅
要尝试一种独特的姜爆鸭丝做法，首先准备以下所需原料：主料：熟烟熏鸭 250克配料：红甜椒 25克，嫩姜 40克，青蒜苗 25克调料方面，你需要准备植物油 25毫升，酱油 8毫升，以及少许白糖 1克。接下来，进行烹饪步骤：首先，将烟熏鸭去骨，将其切成长度约为4厘米，粗度为0.7厘米的细丝。嫩姜切成...
姜爆鸭丝 原料:熟鸭肉200克，子姜(或姜芽)100克，植物油、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒、白糖、醋各适量。做法：熟鸭肉和子姜分别切成丝。炒锅倒油烧至六成热，下豆瓣酱炒香，放入姜丝略炒后再加入鸭丝炒热，最后加入其余调料即可。
#仔姜爆鸭丝# 用料 仔姜爆鸭丝的做法 全部切丝丝 蒜瓣和鸭子先下油锅炒熟,油宽一点,放一点点五香粉(因为我懒,应该自己放点香料提味) 放豆瓣酱 鸭子出水了,放姜丝,收一下水 放醪糟水 收一会儿水,放青椒 青椒熟了以后,放小米辣和香菜稍微翻炒一下 ...