姜浩文在2019年创立了椰子鸡品牌「23度不太冷」,而后分别创立专注于芝士蛋糕的「KUMO KUMO」和瑞士卷专门店「Roll'ING」。 「KUMO KUMO」成立于2019年3月,目前已在20个城市开设50家直营店,平均单店月营业额超过130w,根据第三方数据,坪效从去年1月到今年的7月都保持第一。Roll'ING则于今年6月在上海徐家汇日月...
姜浩文,文道集团创始人&CEO。餐饮行业深耕10余年,集团1号产品经理。卖海鲜赚到人生第一个200万,之后在上海开出「23度不太冷」椰子鸡火锅。推出第一款原味芝士蛋糕,创立品牌「KUMO KUMO」。坚持以…
从四个银行一共借了120万，再和亲戚朋友借钱凑够300万，在2018年6月，他在上海一个犄角旮旯的地方，开出了第一家椰子鸡火锅，叫23度不太冷。擅长做差异化定位的姜浩文，他将餐厅刷成了纯白色，并且不同于其他椰子鸡火锅千篇一律的起名，他用海南文昌平均气温23℃来命名品牌，用现在的话来说，是妥妥的网红味...
如今，芝士蛋糕品牌KUMO KUMO年营收超5亿元，已完成数千万人民币Pre-A轮融资。姜浩文还创立了椰子鸡火锅品牌“23度不太冷”和手作瑞士卷品牌“the Roll'ING”。前不久，《天下网商》在上海苏州河边的一栋百年建筑里专访了姜浩文。他希望百年品牌能在百年建筑中诞生，所以选择了这里作为办公地点。访谈中，他回顾了...
2018年8月,姜浩文在上海开设了23度不太冷椰子鸡火锅第一家门店,第一家门店从开业至今每日火爆排队两小时以上,经过短短两年多的时间,目前在上海开设4家直营门店,杭州开设1家直营门店。凭借着“最白”网红店的风格定位,每家店都有独一无二的全白超现代装修风格以及一店一主题的理念,在魔都及杭城迅速火爆,成为华东...
”姜浩文向时代周报记者形容起自己的状态。痴迷创业的姜浩文大四时靠摆摊卖海鲜赚到了人生的第一个200万，几年后在上海开出“23度不太冷”海南椰子鸡火锅，一度成为打卡圣地。随后在烘焙行业阶段性洗牌期瞄准芝士蛋糕品类，成立品牌KUMO KUMO。姜浩文。受访者供图。 2020年，主打现做芝士蛋糕的KUMO KUMO在上...
痴迷创业的姜浩文大四时靠摆摊卖海鲜赚到了人生的第一个200万,几年后在上海开出“23度不太冷”海南椰子鸡火锅,一度成为打卡圣地。随后在烘焙行业阶段性洗牌期瞄准芝士蛋糕品类,成立品牌KUMO KUMO。 姜浩文。受访者供图。 2020年,主打现做芝士蛋糕的KUMO KUMO在上海徐家汇美罗城开出首店。采用了高饱和度橙色的...
（姜浩文的椰子鸡店）椰子鸡火锅店运营成功后，姜浩文更加深刻地认识到，餐饮行业才是自己最擅长和熟悉的赛道。同时有了椰子鸡火锅店的成功，姜浩文对创业更有信心了，他决心，要在餐饮行业再造一个成功项目，以此证明自己。做什么好呢？姜浩文调查了很久，他发现烘焙行业还有增长点。姜浩文发现，现代人的工作...
姜浩文,男,KUMO KUMO创始人,毕业于英国谢菲尔德大学信息学硕士。餐饮从业经验近10年,2018年创立23度不太冷椰子鸡火锅;2019年创立KUMO KUMO芝士蛋糕。2021年,入选2021福布斯中国30 Under 30榜。2021年10月20日,入选《2021胡润U30中国创业领袖》榜单;现任酷末(上海)品牌管理有限公司董事长。