姜汁莲菜 小贴士 焯过水的莲菜立即放入冷水中是为了保持莲菜的脆感。
方法/步骤 1 莲菜去皮洗净备用。2 莲菜切薄片。3 大姜切末，红椒切成米粒大小。4 加水烧开，下入莲菜片，焯水。随后捞出冰凉，沥干水分备用。5 放入、盐、鸡精、白糖、白醋、香油、姜末和红椒。6 把沥干水分的莲菜，放入拌好的酱汁中，搅拌均匀。7 装盘，酥脆爽口的姜汁莲菜就做好了。注意事项 莲菜淖水要用不...
姜汁莲菜(藕片)的做法步骤 步骤1 两节藕 步骤2 切薄片,大概1元硬币厚度 根据自己喜好来 步骤3 切好的藕要洗去表面的藕粉,水没开之前藕泡在水里避免变色 步骤4 水开锅里烫1分钟,入锅切的很薄就半分钟,不要等水再次开,只需要烫一下就好 入锅后需要翻动,受热均匀 步骤5 烫好的藕片需要凉水冲洗几遍,快速降...
准备生姜一小块，切成姜末。起锅烧水，水开后放入莲菜，莲菜焯熟。捞出，放入冷水中冲凉。现在我们开始调味：先把姜末放进去，加一勺盐，一勺鸡粉，大半勺糖，和糖等量的白醋搅拌均匀。倒入莲菜，拌匀。撒入青红辣椒粒，倒入香油，搅拌。这道酸甜口味的姜汁莲菜就做好了。怎么样？姜汁莲菜的做法是不是很简单？...
姜汁莲菜的做法 步骤1 莲菜去皮切片,坐锅烧水,水开煮两分钟 步骤2 5片姜切末 步骤3 莲菜捞出过水,控水后倒入盆中,加入食盐 步骤4 加入醋&白醋 步骤5 糖,鸡精 步骤6 倒入姜末,红辣椒 步骤7 锅中坐油,放几粒花椒粒,烧热,浇在莲菜上,拌匀,滴几滴香油,即可!
姜汁莲菜不仅制作简单，而且口感清新，其酸辣适中的味道，不仅能开胃，还能为身体提供必要的营养。黄瓜变蛋 原料：新鲜黄瓜1根、变蛋（皮蛋）2个、大蒜几瓣、生抽、醋适量、盐少许、糖少许、香油适量、辣椒油或辣椒碎、香菜或葱花少许。做法步骤：1.准备食材：黄瓜洗净后，根据个人喜好切成小段或小块。变蛋去壳，用...
【(64)姜汁莲菜】01.莲菜去皮泡水,副料切粒。,11.汆水莲菜过凉备用,21.取一容器,放入白糖、白醋、香油、味、鸡、少许盐,拌匀化开,放入主副料拌匀即可。…
在灵宝,春节的餐桌上,总有一道菜能勾起人们心底最温暖的年味记忆,那便是姜汁莲菜。 作为灵宝的特色美食,姜汁莲菜不仅口感脆爽,更承载着深厚的文化底蕴。新鲜的莲藕,洁白如玉,寓意着新的一年纯洁美好。而那浓郁的姜汁,辛辣中带着一丝甘甜,为...
姜汁莲菜的做法步骤 点击查看大图 1.藕削皮去藕节 点击查看大图 2.切成薄片 点击查看大图 3.下入加了少许盐和油的开水中断生 点击查看大图 4.捞出立即放入冷水中过凉 点击查看大图 5.沥干水分,加少许盐、姜末调味 点击查看大图 6.加适量彩椒,倒入适量白醋,淋少许香油 点击查看大图 7.装盘即可食用 小窍门&...
洁白如玉的下酒神“菜”《姜汁莲菜》的做法步骤 步骤1 莲菜去皮洗净备用 步骤2 莲菜切薄片,用清水淘洗干净 步骤3 大姜切末,红椒切成米粒大小 步骤4 准备一个不锈钢盆或不锈钢锅加水烧开,下入莲菜片,待锅再次开时迅速捞出莲菜,冰凉,沥干水分备用(莲菜淖水不能用铁锅,不然会变色) ...