姜家黑猪:是以巴南区姜家镇黑土猪为母本,导入合川黑猪,北京黑猪,内江黑猪,苏太黑猪,凉山黑猪,巴克夏黑猪,汉晋夏黑猪,长白公猪,约克公猪,杜洛克公猪等多血缘为父本,吸取国内外不同地方品种优质猪种的优势与精华,采取同质选配,继代选育、繁殖成的。“姜家黑猪”产仔率高、具有体质健壮、肌肉发达、抗病性能和繁殖能力...
巴南姜家黑猪,又称“巴南黑猪”,是中国重要的黑猪品种之一。其起源于四川省巴南区,是由当地农民通过长期的选育和改良培育而来的。巴南姜家黑猪体型较小,体重一般在100-150公斤之间。其肉质细嫩、肉色暗红,肉质紧实,肥瘦相间,脂肪分布均匀,肌肉纤维细嫩,口感极佳,...
一、选材 姜家黑猪腊肉选用的是当地优质黑猪肉,瘦肉与肥肉的比例适宜,能够保证腊肉口感的细腻和鲜美。 二、腌制 切肉。将黑猪肉切成适宜大小的块状,方便入味。 腌制。将切好的黑猪肉块加入适量盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜片、八角、桂皮等调味料中,搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制24小时以上。 晾干。将腌制好的黑猪...
姜家黑猪，其名源于中国重庆市巴南区的姜家镇。这种猪种的独特之处在于其优良的遗传特性，它是由被誉为‘国宝’级的太湖猪以及姜家黑猪苏太猪为基础，通过引入杜洛克公猪的血统进行精心培育的产物。在繁育过程中，姜家黑猪采用了继代选育和同质选配的先进方法，确保了其后代具有显著的优势。它们的身体...
常言道∶黑毛猪儿家家有,猪在中国的广大农村家家户户都饲养生猪,已成为并非新鲜事儿,但在重庆,姜家黑猪已成为广大市民餐桌上放心猪肉的代名词。 重庆养猪达人陈敬学向记者介绍,健康养猪根据猪的生物结构特性,运用生态学、营养学等原理来指导生产养殖,为猪营造一个...
姜家黑猪以其独特的体形和特性闻名于世。其全身毛色深沉，呈现出黑色或黑青色，头部宽大，额部和后驱有显著的皱褶，形似“寿字”，耳朵宽大下垂。背腰呈凹陷状，腹部饱满且下垂，臂部倾斜，腿部瘦长，皮厚而发育良好。姜家黑猪的繁殖能力出众，第一胎就能产仔多达12头，随着繁殖次数的增加，产仔量也...
2006年,60岁的陈敬学创立了重庆木犴生猪养殖有限公司,十多年来,从一个一窃不通的养殖业门外汉到把“姜家黑猪”打造成“重庆市著名商标”、“重庆市农业产业化龙头企业”,陈敬学通过自己的不断学习、砖研不但获得了“一种僵猪调理肠胃、刺激食欲的中草药及其制备方法”、“一种肉猪育肥的中草药及其制备方法”、“...
姜家黑猪:是以巴南区姜家镇黑土猪为母本,导入合川黑猪,北京黑猪,内江黑猪,苏太黑猪,凉山黑猪,巴克夏黑猪,汉晋夏黑猪,长白公猪,约克公猪,杜洛克公猪等多血缘为父本,吸取国内外不同地方品种优质猪种的…查看全部内容 关注话题管理 分享 百科 讨论 精华 等待回答牧...
这些营养素尤为珍贵，而且胆固醇和脂肪含量较低，比普通猪肉更健康。总的来说，姜家黑猪肉提供了全面的营养，包括“全蛋白质”，对于节食者而言，既能满足口感需求，又能提供矿物质、维生素和蛋白质，维持身体的均衡营养。与普通猪肉相比，黑猪肉的优势明显，是追求健康饮食者的理想选择。