炒大米姜丝泡水的功效和作用: 1、健脾和胃:炒大米在炒制过程中,淀粉被破坏,形成活性炭,有助于吸附胃肠中的有毒物质,从而有助于健脾和胃,对于脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻有一定的缓解作用。 2、温中止呕:生姜具有温中止呕的作用,对于胃寒引起的恶心、呕吐等症状有缓解效果,与炒大米结合,可以增强这种效果。