上井杜氏从事酿酒工作已有数十年,从打下手的新人到经验丰富的杜氏,经历了许多重要的工作。他加入了发源于江户时代的日本酒技术集团「南部杜氏组合」,持续学习了20年左右,取得了酿酒负责人杜氏的资格。每年,如空清酒都能在各种品评会中获得优等奖(金奖),在当地多家零售店和餐厅中作为常规经典产品进行销售。如空清酒,以其
如空清酒采用独特的“华想”酒酿米,这是将青森县的“华吹雪”和兵库县的“山田锦”杂交而成。这种米不仅不易碎裂,而且酒质纯净,新酒时期味道稍淡,但随着熟成时间增长,口感会变得更加顺滑和芳醇。💧 酿造水 如空清酒的酿造用水来自十和田湖的群山之一户来岳的五户川,井水清凉。十和田湖是位于日本本州岛北部...
在窖内的环境中调节这种天然的寒冷,抑制微生物,以优良的平衡完成酒的酿造。 另外,近年来在日本国内被称为酷暑的夏季,八户受到从初夏到夏天来自寒冷潮湿的东部吹来的被称为山背的风的影响,冬天酿造的清酒在凉爽的酒窖里静静地成熟。 酿造用酒米 华吹雪:青森县最开始开发出的酿造用酒米,在酒米中,华吹雪的颗粒最大...
华想纯米大吟酿,100%使用青森县酿酒优选米“华想”,浓郁的香味和米的美味溢出来,是“如空”中口感极佳的纯米大吟酿清酒. 曾在IWC(国际葡萄酒挑战赛SAKE部门)中荣获金奖. 【产地】日本青森县 【酒造】八户酒类株式会社五户工厂 【原料与辅料】 水、米、米麴 【精米步合】40% 【酒精度】16%vol 【日本酒度...
绝了~关于日本青森县如空清酒,来自国内爆火的AI大模型 DeepSeek “它”是如下这么说的! 发布于 2025-02-12 13:56・辽宁 日本清酒 DeepSeek 赞同添加评论 分享喜欢收藏申请转载 关于作者 EvilEye 热爱生活 回答 文章 关注者 关注他发私信...
🍶 日本清酒的风味,因其独特的酿造方式而变化多端。其中,“酒母”的酿造方式是决定清酒口味的关键因素之一。🌱 如空纯米吟酿生酛酒,采用传统的生酛酒母培育方法,这种工艺自江户时代起便已传承,是培育酒母最古老的方式之一。它需要四周的时间,酿酒师站在小木桶旁,使用「櫂」(捣米兼搅拌工具)将蒸米、米鞠和水...
📏 这款清酒的规格为1.8L,酸度为1.3,酒精度在16-17%vol之间,精米步合为40%,日本酒度为4。如空大吟酿,不仅是一款清酒,更是一种生活态度的体现,它在微醺的时刻,带你领略日本传统工艺与自然风味的完美结合。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 是城北的KIKI酱啊 2025-01-14 清新仙气护手霜,带来清凉夏日体验这...
活动期间,日本福岛县,以及东京等首都圈各地的商场、超市接连打出标语“出现了!福岛促销活动 海与大地的收获祭”,开办“福岛集市”。食品车也会转遍首都圈地区,供应打包回家的福岛餐食。活动还通过互联网开设“福岛市场”,特价销售福岛米和牛肉等,并计划办抽奖送福岛生产的日本酒。
空挺Dragons威士忌 | 日本長濱蒸溜所(下称:长滨)位于日本滋賀県長浜市,隶属于日本长滨浪漫啤酒公司(長浜浪漫ビール株式会社),建立于2016年,并于2016年11月开始蒸馏出酒,是日本产量最小的麦芽威士忌酒厂之一,产能仅有4万升左右/年,仅有5名常驻员工。因为每次蒸馏得到的新酒仅有200升左右,仅差不多能装满一...
于是他在没有联络任何人的情况下，开始进行了周密的计划，最终在完成当天的训练后，驾驶米格25调转方向飞向了日本。美国的态度 这个时候正式苏联和美国冷战的白热化阶段，美国对于别连科的叛变自然是十分高兴。毕竟米格25可是鄙视全世界范围内最先进的重型截击机，此前美国中情局和北约就已经尝试过窃取米格25数据，但都没...