如意竹荪，一道美味佳肴，其独特制作工艺和丰富的风味令人赞叹。首先，选用优质竹荪，如20克体大、肥厚、色白无斑点的，经热水发胀、洗净、漂白，切成如意形状。将鸡糁（150克）砸茸去筋，均匀涂抹在竹荪上，再点缀以30克熟瘦火腿丝，然后轻轻卷成优雅的如意形，蒸熟后切片，形成独特的风车形，置于蒸...
如意竹荪是一道菜品，选用体大、肥厚、色白、无斑点的竹荪，用热水发胀，洗净，清水漂白后，切去两头，逢中划破为一整张做成的。
如意竹荪 ≮美食原料≯ 竹荪25克,鸡茸100克,马蹄5个,熟火腿末、油菜末各少许,料酒10克,精盐1.5克,清汤200克,鸡蛋清1个,湿淀粉15克,鸡油10克,熟猪油少许,干玉米粉少许。 ≮美食做法≯ 1、将竹荪放入盆中,注入凉水,泡20分钟,用清水洗净捞出,放在菜墩上,切去顶部的网状菌伞和根部,用剪刀从筒中间竖着剪开...
如意竹荪≮美食原料≯竹荪25克,鸡茸100克,马蹄5个,熟火腿末、油菜末各少许,料酒10克,精盐1.5克,清汤200克,鸡蛋清1个,湿淀粉15克,鸡油10克,熟猪油少许,干玉米粉少许。≮美食做法≯1、将竹荪放入盆中,注入凉水,泡20分钟,用清水洗净捞出,放在菜墩上,切去顶部的网状菌伞和根部,用剪刀从筒中间竖着剪开,改刀...
如意竹荪的做法 ≮美食原料≯ 竹荪25克,鸡茸100克,马蹄5个,熟火腿末、油菜末各少许,料酒10克,精盐1.5克,清汤200克,鸡蛋清1个,湿淀粉15克,鸡油10克,熟猪油少许,干玉米粉少许。 ≮美食做法≯ 1、将竹荪放入盆中,注入凉水,泡20分钟,用清水洗净捞出,放在菜墩上,切去顶部的网状菌伞和根部,用剪刀从筒中间...
如意竹荪怎么做 1、材料:竹荪10个、鸡点万蛋一个、鸡茸少许、精盐少许、料酒少许、熟猪油少许、淀粉少许。 2、将竹荪放入盆中,注入凉水,泡20分钟,用清水洗净捞出,放在菜墩上,切去顶部的网状菌伞和根部,用剪刀从筒中间竖着剪开,改刀成长3寸5分、宽2寸的片,挤干水,放在菜墩上补器叫盾械迫,竹荪上面撒些...
制作过程如下：首先，将鸡脯肉和肥膘剁成细腻的泥状，然后加入蛋清、葱姜水、鲜蘑末、料酒和适量的盐，搅拌均匀，制成鸡泥。同时，豆苗切成末备用。竹荪经过充分的发泡后，用开水快速焯一下，去掉尖部，将其平铺在盘中。接下来，撒上少许面粉，均匀地抹上一层鸡泥，火腿茸和豆苗末则分别撒在竹荪的...
你好亲，五粮液如意人生竹荪酒价格是388元。五粮液如意人生隶属于四川省宜宾五粮液集团有限公司，品牌成立于1998年。公司总部位于四川，在四川省成都市天府大道中段666号希顿国际广场C座8楼。公司以经营白酒为主。
然后两边对着卷起，用干净纱布包好，放盘中，上屉蒸熟取出，打开纱布，将如意竹荪切成4分宽的段，断面...