阿克如卡咖啡旅馆(Cafe & Hostal Acurruka) Avenida General Carrera 1299, 库拉考廷, 智利显示地图 Cafe & Hostal Acurruka位于库拉考廷,距离托尔瓦卡温泉有36公里,提供花园、免费私人停车位、共用休息室和露台。这家住宿距离托瓦卡火山约有41公里,距离科拉尔科滑雪中心有44公里,距离Las Araucarias/Llaima – Vilc...
罗布斯塔是目前市场上流行的两类咖啡品种之一，口感上以浓苦沉稳为主，风味不如阿拉比卡上扬明亮，常常被用作烘焙较深的意式拼豆配方或速溶咖啡的原料。罗布斯塔更易栽种、收成高 从品种上来说，罗布斯塔和阿拉比卡是商业种植广泛的两类，两者最大的区别就是味道。阿拉比卡通常表现出花果香气与优雅风味，更符合...
在当今咖啡消费市场上，能见到三大咖啡品种，其中阿拉比亚Arabica和罗布斯塔Robusta占据最多，利比里卡较为少见。当咖啡豆还未经过烘焙，我们可以通过外形特诊来快速分辨出阿豆和罗豆。阿拉比卡咖啡豆的体型呈长椭圆、扁平，中线呈S状或C状；而罗布斯塔咖啡豆的体型呈椭圆、球型或接近球型，中线呈直线状。但如果将烘...
风味多样：云南的咖啡豆因不同种植区域和处理方式的差异，会展现出多样的风味变化，如坚果、柑橘、黑胡椒等风味特点。余韵悠长：喝下一口云南阿拉比卡咖啡后，口腔中会留有持久的回味，这是优质咖啡所追求的特性之一。甜度丰富：除了酸度和香气外，甜度也是云南咖啡豆不可忽视的特点，它能够平衡咖啡的整体...
酸度：阿拉比卡咖啡豆的酸度较高，这也是其独特的口感特点。酸度是指咖啡中的酸性物质，如柠檬酸、苹果酸等。这些酸性物质能增加咖啡的口感层次，使其更加丰富多样。在品尝阿拉比卡咖啡时，你会感受到一种明亮、清爽的酸度，让人回味无穷。甘甜度：阿拉比卡咖啡豆的甘甜度也较高，这与其生长环境和品种...
当今世界的咖啡产量中阿拉比卡占据了7成,作为阿拉比卡中古老的品种铁皮卡由它的故乡埃塞俄比亚到遍布全世界,本篇就来讲述一下铁皮卡的传播史。 铁皮卡的故乡 关于阿拉比卡(Arabica)的称谓,其名称很容易让人误以为其故乡是阿拉伯半岛,其实它真实起源于埃塞俄比亚。之所以被称为阿拉比卡,其完全是阿拉伯半岛的关键地...
波旁咖啡豆的体型特征是两段短小，矮胖偏圆，颗粒大小与铁皮卡相当。铁皮卡与波旁这两个咖啡品种被称为阿拉比卡中的古优品种，后续的很多广泛种植的咖啡品种大多是这两个品种的变种。SL28&SL34 最经典的就是肯尼亚广泛种植的SL28与SL34这两个品种！注意，这是两种不同的咖啡品种。这两个品种属于经典的人工选育...
前街咖啡——牙买加蓝山一号咖啡豆产区：牙买加蓝山产区农场：克利夫顿农场海拔：1310m品种：铁皮卡处理方式：水洗处理冲煮风味：入口有黑巧克力、坚果的风味，干净度高，非常明亮，不错的醇厚度，酸甜苦平衡。波旁（Bourbon）生豆的外形较园偏小。近年有在改良的波旁种，但是与原来的品种相比，颗粒变得大颗且比较厚实。
甜度：阿拉比卡咖啡通常具有较高的甜度，尤其是在某些特定的产地。这种甜味可以是糖蜜、焦糖或果糖的味道，为咖啡增添了一种天然的甘甜。余味：阿拉比卡咖啡的余味通常是持久的，带有一丝果香或花香，给人一种愉悦的感觉。平衡性：阿拉比卡咖啡的酸度、甜度、苦度和香气都达到了一个很好的平衡，使其...
微酸的回味：尽管是深度烘焙，但阿拉比卡咖啡仍然保留了一定的酸度。这种酸度通常表现为柔和而清新的果酸，如柑橘或莓果的酸味，与咖啡的醇厚口感形成了完美的平衡。在品尝过程中，这种微酸的回味会在口腔中持续一段时间，让人回味无穷。苦甜交织：深度烘焙的阿拉比卡咖啡在苦味方面也表现出色。它的苦味通常...