教你用家用冰箱做熟成牛排,原地立省10000元 从开始做熟成以来,就有很多朋友问,如何在家里做熟成,希望本期节目可以给大家一些帮助,这是在家做熟成牛排节目的第一期,也是成本最低,起手最简单地办法了。期待大家开启自己的牛肉熟成之旅! # - 燕子堡BBQ学徒Ray于2024
一次学会! 最近收到了好多次询问如何煎牛排,之前出过一期反响不错。这次我把我经常会用到的三个方式教给大家比较适合在家操作。 每一款都有自己的独特之处!大家说说最喜欢哪种方式??欢迎各位同学来发图踢馆! #美食教程持续更新 #真材实料才能做出好味道 #我的厨房日记 #一起学做菜 #牛排 7次播放2024-09-13...
厨房新手要如何煎好牛排?一条视频告诉你 适合新手的牛排做法,教你做出外酥里嫩、汁水丰腴的牛排。今天以这种厚度的牛排为例(约1.5cm),让你自己在家就能吃到高级西餐厅的牛排!#煎牛排 2 抢首评 3 1 举报发布时间:2024-10-23 12:13 全部评论 大家都在搜:...
煎: 1)锅里刷油,油不需要很多,中大火锅烧热油热; — 油我用的是可加热的橄榄油,也可以其他油,但都是味道不太重的那种; 2)油要热热的,放牛排,继续中大火(不要特别大),不要翻面,不要翻面,静静看着它; 步骤8 3)这一步我也没有计算时间,火候大家是不一样的,大致看到表面慢慢有汁水渗出; 4 )开始...
如何自己做牛排 1 1-2成熟（Bleu）：即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态；3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50%肉为红色，带少量血水。7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一...
1 用刀背或肉锤将牛排的正反面拍松。2 将牛肉加入约30克的红酒，20克的蛋清，半匙黑胡椒碎，半匙淀粉反复抓匀，使牛肉将腌料汁基本全部吸收。3 再加入约10克橄榄油抓匀腌制1个小时或更长时间。4 将约50克红酒；10克蚝油，10克番茄酱，小半匙盐，一大匙糖，少许黑胡椒调成碗汁。5 洋葱切丝备用。6 锅...
00:00/00:00 评论 还没有人评论过,快来抢首评 发布 要吃到最好的牛排,还得自己动手!1分钟看会如何做牛排! 食神元界 发布于:陕西省 2023.02.08 11:32 +1 首赞 收藏 要吃到最好的牛排,还得自己动手!1分钟看会如何做牛排! 推荐视频 已经到底了 热门视频 已经到底了 ...
要用水浸泡解冻,会影响牛肉的味道;只要做好前面两点,煎牛排是个人风格的,根据个人喜好决定成熟度,我一般是先预热烤盘,先中火煎一分钟单面变色定型锁水,翻面保持中火煎一分钟定型锁水,然后小火慢煎至自己喜欢的成熟度,煎好先不要急着切开,把牛排放盘里渗出汁水,另取奶锅把牛排酱或黑椒酱加热,淋到牛排上...
1. 准备材料：- 牛排：可以选择柳叶牛排、肉眼牛排、西冷牛排等。- 盐和胡椒：用来腌制和调味牛排。- 橄榄油或黄油：用来煎牛排。- 调味料：可根据个人口味选择添加蒜蓉、迷迭香、酱油等调味料。- 辅助食材：可以选择配菜、蔬菜或土豆等。2. 腌制牛排：- 在牛排两侧撒上适量盐和胡椒，轻轻按摩使其...
#如何自己做出好吃的牛排# 1:敲打把牛排摊在板子上,拿小玻璃瓶子细细敲打一遍。每面敲两分钟左右。这样口感会更松软。 2: 腌制用黑胡椒和海盐细细的抹两面。然后滴几滴橄榄油涂匀。密封起来(盖盖子或者保鲜膜...