一、糖醋泡姜 食材准备: 新鲜嫩姜适量 糖、盐适量 白醋或米醋 腌制步骤: 将嫩姜刮皮切片,越薄越好。 用开水浸烫2分钟后捞出,放入干净瓶子里。 把糖和盐放在锅里加热化开,倒入姜瓶中,确保姜被材料盖满。 盖上盖子,凉后放进冰箱,24小时后即可食用。 二、酸甜煮姜 食材准备: 新鲜嫩姜适量 白糖、白醋或米...
5、腌制时间：根据个人口味的喜好，腌制时间可以自行调整。一般来说，腌制1小时至数小时不等，这样生姜就可以充分入味。6、密封冷藏保存：腌制结束后，将腌好的生姜放入干净的密封容器中，倒入腌制汁液，然后将容器密封好并置于冰箱中保存。冷藏可以延长生姜的保质期，并且能够更好地保持其口感。温馨提示：1、腌制生姜...
1、腌制嫩生姜的时候要准备嫩生姜一千克,白醋600克,冰糖150克,还要准备30克食用盐,把准备好的嫩生姜要用清水洗净,然后用专用工具把它表面的表皮削掉,再用清水把它洗净,控干水分以后备用。 2、晾干水分以后的嫩生姜要用无油无水的刀和面板切成薄片,然后把它放在干净的无油无水的容器中,放一层姜片要撒一层食用...
腌生姜时,最忌加盐杀水,教你一招,又嫩又脆酸甜适口,一年不坏 - 刘二姐美食于20210922发布在抖音,已经收获了53177个喜欢,来抖音,记录美好生活!
放在阴凉处或冰箱中腌制。腌制时间：一般腌制1-2天即可食用，腌制时间越长，姜片味道越酸。三、注意事项 选择嫩姜时，最好选用新鲜、无损伤的姜块。腌制过程中要确保容器和用具的清洁，以防细菌污染。腌制液的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸味的可以增加白醋的量，喜欢甜味的可以增加白糖的量。#腌制嫩姜# ...
1、材料：嫩姜500g，米醋150ml，白砂糖100g，盐一大匙，紫苏叶1大把。2、将整棵嫩姜，按着分支掰下;削去嫩姜皮;将嫩姜切成薄片(尽最大努力切薄片)。3、将切好的嫩姜片装入盆中，加一大匙盐;戴上一次性手套，将盐和嫩姜片混合揉搓。4、将揉搓过的嫩姜片，腌制3-4个小时至出水，将腌制出...
取一个玻璃缸，一层盐一层姜的腌3-4个小时，等出水了，将水倒掉。另取一干净玻璃缸，放入醋，糖，然后放入刚才盐腌过的嫩姜。入冰箱一月后即可吃。卖给我姜的人说，1天后就可以吃了，或者几个小时就可吃了，我用干净筷子拿出来吃过，味道还没透，不好吃。另外，毕竟是腌制的食物，据亚硝酸的产生规律30天...
1、材料：嫩姜350g、白糖适量、盐适量、白酒适量、味极鲜适量、辣椒适量、花椒适量、蒜适量、醋适量。2、首先把准备好的嫩姜去皮洗净，沥干水。3、沥干水后把嫩姜和盐拌匀，静置3小时。4、3小时后放入适量的白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，搅拌均匀。5、搅拌均匀后倒入容器里密封，放...
1、食材：嫩生姜190g、盐10g、白砂糖50g、白醋15g。2、嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。3、洗净的生姜切片。4、加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水（1-2小时即可）。5、加入适量的糖（量根据个人喜好或多或少即可）。6、加入白醋(也是根据个人喜好来)。7、装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室...