1、主料：小黄花鱼3条。辅料：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克，醋1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，葱姜蒜。2、把小黄鱼洗净，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液。 起锅热油，爆香葱姜蒜。3、放入小黄鱼。烹入醋、料酒。4、旺火将其快速蒸发，去除腥味；加入生抽。加适量水烧开，加盐、白糖调...
1 小黄鱼清理鱼腹，洗净备用 2 用一小把花椒和一大勺料酒、适量盐，腌制小黄鱼15分钟 3 腌好的小黄鱼用厨房纸吸走表面的水分，裹上一层面粉 4 锅中烧热，放入食用油，烧到六成热，放入小黄鱼，一面煎10分钟左右，翻面煎，两面金黄捞出 5 将调味料切好备在一起，豆腐切块备用 6 锅中烧热，放适量食用油...
(1)将解决好的小黄鱼放入煲锅中,加入适量清水。 (2)加入姜片、葱段等配料,大火煮沸。 (3)煮沸后,撇去浮沫,转小火慢炖。 (4)炖至鱼汤呈乳白色,加入枸杞、红枣等配料。 (5)继续炖煮约30分钟,待汤品浓郁加入盐调味即可。 5. 关注事项 (1)煲汤时水量不宜过多,以免冲淡汤味。 (2)煲汤进展中,不宜频繁...
进行烹饪：在锅中加热油，加入葱、姜、蒜炒香。接着，将洗净的小黄鱼放入锅中，加入醋和料酒，用旺火快速翻炒蒸发，去除鱼的腥味。随后，加入1汤匙生抽，适量的水烧开，加入调味料进行调味。转小火慢炖：将火转为小火，炖煮5分钟，让鱼肉充分吸收调料的香味。然后，将鱼翻面，再炖煮3分钟，最后...
炖黄骨鱼🥰🥰..这种鱼我们这叫嘎牙子或者小黄鱼好像,黄嘎牙这种叫的多些。其他的叫法我也是看视频才知道的
1、黄鱼去鳞、鳃、内脏，剪去鱼鳍和鱼尾，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将鱼身内外擦干，以免煎炸时溅油；2、豆腐从盒中取出切小块，入沸水氽一下备用；3、大火将煎锅烧热，放入油，烧至5成热时将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸；4、黄鱼一面煎好后，用锅铲小心地将鱼翻面，炸另一面至两面都呈金黄色；...
二、小黄鱼炖豆腐有哪些营养 小黄鱼炖豆腐的营养价值 小黄鱼的营养价值: 小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分,食用价值高,而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值,例如:鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的...
1. 准备食材:新鲜的小黄鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水等。 2. 解决鱼:将小黄鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味。 3. 热锅凉油:在锅中加入适量的油油热后放入葱姜蒜爆香。 4. 下鱼炖煮:将解决好的小黄鱼放入锅中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,再加...
1、用料：豆腐渣80克，黄豆面100克，玉米面100克，小黄鱼500克，油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，葱姜蒜适量，大料适量，酵母粉适量。2、新鲜的小黄鱼去头、去肠洗干净，沥干水。3、取适量黄豆面、玉米面、豆腐渣。4、加少许酵母粉，和成面团，静置10分钟。5、用酱油、醋、...