1 将宁夏菜心折断，小小的一段，然后洗好。2 拍两个蒜头，把它拍扁 3 把窝里烧开 4 加入花生油 5 然后加入蒜头爆香 6 这时候放下，宁夏菜心 7 把盖子盖上 8 然后菜心会慢慢变小 9 打开锅里，加上盐 10 然后再加上少量的鸡精 11 把它搅均匀，然后就可以开吃了 12 可以弄点排排骨汁，然后味道会更...
锅中注入清水，倒入油和盐烧开。先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟，然后盛起。灼菜心的水可以倒掉。淋蚝油汁：把之前调好的蚝油汁倒入锅中烧开，倒入蒜末再次烧开。关火后，把蚝油汁均匀地淋在菜心上。按照以上步骤操作，鲜嫩美味的白灼菜心就做好了。这种方法...
步骤1 步骤2 菜心改刀洗净 步骤3 热锅凉油小火爆香蒜头,留底油铲出蒜头 步骤4 转大火升高油温,随后右手倒入开水,左手倒入菜心,硬身菜比较难入味,此时先加入少许盐糖入底味,煸炒至6成熟捞出滤干水分。Ps:热锅热油加开水碰撞出高温水蒸气让菜心快速熟,保持亮亮的菜绿色,还能提前逼出菜心多余水分。 步骤5 热锅...
2. 菜心炖豆腐汤 所需材料：新鲜菜心一把嫩豆腐一块鸡肉或虾仁适量姜片、葱段适量鸡高汤或清汤适量盐、胡椒粉适量 步骤：菜心切段备用，豆腐切块。热锅凉油，爆炒姜片和葱段，加入鸡肉或虾仁煸炒至变色。加入切好的菜心和豆腐块，翻炒均匀。倒入鸡高汤或清汤，炖煮至菜心熟软。加盐和胡椒粉调味，即可食用。这道...
锅中注入清水，倒入少许油和盐，烧开后将菜心的根端先放入沸水中。待根端变得深绿色后，再将整个菜心放入水中焯煮1分钟，然后盛起。灼菜心的水倒掉。烧蚝油汁并淋在菜心上：重新将锅烧热，倒入蚝油汤汁烧开。加入蒜末，再次烧开后关火。将蚝油汁均匀地淋在焯好的菜心上。按照以上步骤烹饪，就可以...
如何做好清蒸菜心 简介 这个是在餐馆吃的。很好吃，所以我自己做的。有缺口，但也很好吃 食材 菜心 适量 蒜 适量 腊肠 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 将白菜心洗净，蒜、香肠切碎，将食用油放入火锅中，将蒜、香肠倒数，炒至蒜变金黄色，再倒入酱油均匀炒匀。把火关掉。2 炒至如图 3 把蒸笼洗干净，把叶子放...
1.花菜心去外皮削干净，切小段。2.取一调理盆，将作法1的花菜心段放入，加入少许盐（份量外）拌匀，静置约6小时，在以手揉出水分，沥干花菜心。3.将作法2的花菜心以冷开水浸泡约3小时，沥干备用。4.取一锅，加水煮滚，再加入黄豆酱、所有调味料煮约2分钟，熄火放凉，在加入作法3的菜心拌匀，...
第一步：首先我们需要准备好以下这些食材：菜心，大蒜，生抽，盐，花生油，蚝油等。第二步：将准备好的新鲜菜心的菜梗去掉，然后放在清水中清洗干净沥干水分备用。第三步：起锅烧水，将水烧开放入一点花生油，盐，再将菜心放入锅中焯水，不停翻动一下菜心让其均匀受热，大约焯水40秒即可。我们将锅中加入一点油盐...
1 先将菜心去皮，2 再将菜心切片，3 再先肥肉切片，瘦肉切片，把瘦肉里加上生粉、生姜、蒜、料酒抖均匀腌制15分钟，4 再把蒜苗、辣椒切好，5 再把肥肉放锅里扁油，6 肥肉油扁好后，再把瘦肉放里面一起炒，加上酱油调一下味，7 再把辣椒放肉里面炒，8 最后再把菜心放肉里面一直炒，把水份炒干，加调料...