1、锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅；2、慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄；3、炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些；4、加白糖拌匀，可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加；5、盛出放凉；6、尝尝味道，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌，不能直接倒开水这样会容易造成结块不...
在一个晴朗的早晨，厨房的炉火正旺，一口干净的锅静静地置于其上。我们开始了制作炒面粉的第一步：将面粉倒入锅中，调至小火，用铲子不断翻炒，生怕它糊了锅底。随着时间的推移，锅底的温度逐渐升高，面粉开始慢慢变色。这时，我们需要更加仔细地用铲子上下翻拌，确保每一粒面粉都能均匀受热。不一会儿...
由于炒面时火候较小，因此无需过于紧张，只需轻轻贴着锅底进行翻炒即可。在炒面的过程中，适量加入糖可以增添风味，我通常选择加入红糖，因为它不仅有助于上色，还能让面条更加入味。此外，加入核桃、花生、瓜子仁等干果也是不错的选择，我则喜欢撒上一些黑芝麻来提香。当面粉翻炒至浅褐色时，就表示火候恰到好处。最...
看看炒面是如何做的吧!太香了!#老式炒面粉做法 #农村美食 #家的味道 - 牛姐于20250107发布在抖音,已经收获了2.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。 3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。 4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
1、面粉300克花生100克、核桃100克、黑芝麻50克、白芝麻50克、花生油50克。花生米倒入烤盘里上下火150度烤十分钟，烤好之后拿出来自然冷却。2、核桃倒入烤盘上下火140烤8分钟，烤好以后倒出来自然冷却。3、把黑芝麻和白芝麻一起倒入烤盘了，上下火140烤五分钟，烤好之后倒出来自然冷却。烤箱不同...
制作油炒面，先准备3斤面粉、0.5斤香油或牛油（牛骨髓最佳，腰窝油亦可），瓜子仁、芝麻仁、核桃仁各1两（可选放或不放）。将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发至面粉炒成小疙瘩，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊，直至炒成金黄色出锅，放在面案上...
1. 先来个大合影……这个盛面粉的勺子是平时做饭用的，做这个也没有很严格的重量要求，我一般都是做两勺的面粉，黑芝麻一般都是面粉的三分之一，白糖是面粉的五分之一。2. 开火，大火把锅和铲子烧干，不要有水珠。3. 面粉倒进锅里，翻遍一分钟，改小火不停的翻炒，防止粘锅糊掉了。4. ...
山西一带炒作炒面粉，食用时用开水一冲，糊糊状，喝起来很香，可以用炒锅低温（必须低温火），把面粉倒入，直接来回搅动，直至微黄（熟了）。就可以了 可以添加茴香，芝麻细粉。非常可口。