低筋面粉:执行标准号通常为GB/T 8608,筋性较弱,最适合烘焙饼干、面包等。 中筋面粉:执行标准号主要为GB/T 1355或GB/T 1355-2021,质地较为松散,是做包子、饺子、馒头的首选。GB/T 1355-2021是新国标,代表没有添加任何添加剂的食用小麦粉。 高筋面粉:执行标准号为GB/T 8607,筋度最强,适合制作面包及酥皮点...
所谓执行标准号，是国家对面粉的质量保证，定下的一个规格；意思是面粉只有达到这个标准，才可以正常售卖；简单来说，这就相当于是面粉的一个“身份证号”；只有符合这个“身份证号”，才算是合格达标的面粉；我们吃着也放心；除了我们日常蒸馒头，做家常的面食之外；像烤面包，蛋糕等等；那对应不同的烹饪方式，这...
生活中常见的面粉执行标准号有以下4种：低筋面粉：GB/T8608、中筋面粉：GB/T1355、高筋面粉：GB/T8607，以及专用小麦粉：LS/T 3201-3208。一般我们做饭常用的面粉是中筋面粉，只要它的执行标准号是GB/T1355，大家就可以放心大胆地购买，这种面粉不会出错。二、第2行字：面粉等级 面袋上的第二行字就是面粉...
再来说一下好面粉一般都有的3个指标！1：看面粉的执行标准号。所谓的执行标准号，就是商家所生产的产品必须符合这个标准，才可以出厂销售，否则就是不达标，不合格产品。简单一点说，执行标准号就是产品的“身份证号”，有了它产品才能在市面上销售。面粉也不例外，出厂后也有自己的执行标准号。选购时大家要仔细看...
首先，要读懂面粉的产品包装，一般产品包装袋上对产品的名称、质量等级、生产日期、保质期、所执行标准的代号都有明确的标识，消费者很容易辨识。其次，则是要明确三个概念，分别是执行标准，分类等级以及面筋值。1 执行标准 当前市场上不仅有执行新国标的小麦粉，还有一些产品执行的是行业标准、地方标准、团体标准、...
一般面粉的国家标准为GB13531-2008,国家标准对所 有小麦的要求一样:1、按照GB/T 1357-2007标准执行国标,但这只是一个最基本、相对统一的国家标 准,要获得更高等级的面粉则需要根据其生产工艺条件及原料配比进行选择。2、由于标准制定了“特等”和 “一等”两个级别,“特级面”可根据质量情况在其中任选一类。
面粉新国标开始实施了,认准执行标准:GB/T 1355-2021的面粉!里面不能有任何添加剂!用这样的面粉蒸馒头不白,你会嫌弃吗?#真材实料才能做出好味道 #健康食品 #纯天然无添加 #面粉 - 王大壮于20240930发布在抖音,已经收获了59.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
好面粉选执行标准GB/T1355-2021新标准,没有添加剂#面粉 #执行标准 #科技与狠活 #辛吉飞 - 辛吉飞直播精选于20230922发布在抖音,已经收获了1160个喜欢,来抖音,记录美好生活!
好面粉执行标准是指国家对于面粉的基本质量要求和检验方法的规定,是面粉生产企业和消费者选择和鉴别面粉质量的重要标准,可以确保面粉的安全性、卫生性和食品质量。 二、我国好面粉执行标准有哪些? 目前我国实行的面粉执行标准有GB1737-2005和GB1355-2018两个版本。其中GB17...