【下厨房】糖醋排骨12345栏目为您推荐糖醋排骨12345做法大全,糖醋排骨12345怎么做好吃技巧分享,糖醋排骨12345最正宗的做法和糖醋排骨12345家常做法推荐,更多糖醋排骨12345的简单做法就来下厨房。
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6、糖色炒好了立即倒入排骨翻炒，裹上糖色，再倒入一勺料酒翻炒十几秒。7、倒入没过排骨的热水，再放入三勺白糖、三勺陈醋、少许盐，煮开后转小火，炖煮到排骨变软。（糖和醋别不舍得放）8、排骨炖好了，开大火收汁。等最后汤汁变浓稠了，再加入少许醋进入翻炒几下，糖醋排骨就可以出锅了。做糖醋排骨，...
首先我们把排骨砍成小块，我们尽量给它砍小一些，这样比较容易成熟，全部砍好的排骨给它装入一个大盘中。新鲜的排骨我们是不需要焯水的，往里面加入一勺的面粉，然后下手给它抓拌均匀，面粉具有很强的吸附性，可以有效的将排骨的血水和杂质吸附出来。抓拌均匀后往里面加入多一些的清水，再下手给它清洗干净，我们尽量...
首先得从源头上把关，那就是选材。做糖醋排骨，得选那种带点肥肉的猪小排，最好是肋排中间段，这部分肉质最为鲜嫩，而且肥瘦相间，吃起来既不会过于油腻，也不会干柴无味。新鲜度也很关键，尽量挑颜色鲜红、闻起来没有异味的排骨，这样的食材才是做好菜的基础。关键点二：腌制入味 选好排骨后，别急着下锅，先...
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把调好的糖醋汁倒入锅中，加入葱段、姜片、八角，大火煮开后转小火，慢慢炖煮约20-25分钟。期间盖盖子炖，能让排骨充分入味，汤汁浓缩在肉里。第四步：收汁浓香，排骨挂汁亮亮的 炖煮到排骨变得软烂，用筷子能轻松插入后，开大火开始收汁。不断翻炒，让糖醋汁均匀裹在排骨表面。当汤汁浓稠发亮、几乎收干时...
1.准备排骨，用刀剁成长度为5厘米左右的段。不要太短也不要太长。2.放入清水中，浸泡20分钟左右，泡出里面的血水，这样吃着没有腥味。3.时间到把它抓洗干净。4.起锅倒水，冷水下入排骨，加入适量的葱段跟生姜，少许料酒。开大火把水煮开。5.水开之后撇去表面的浮沫，再煮2分钟。6.时间到捞出来放入温水中...
糖醋排骨 By ytdingchuan 照着别人菜谱第一次做，有点炸过了，不过味道还可以哦。原料：排骨、白芝麻、青葱、生抽、老抽、料酒、香醋、白糖、盐、味精。做法步骤：第1步、主料:猪排500克。第2步、辅料：生抽，料酒，白糖，白芝麻，盐，味精，老抽，香醋。第3步、开始做，排骨凉水入锅煮开焯水20分钟。煮完排骨...