一把好的切片刀要做到三点:省力,省心,趁手。 省力:说的是菜刀要锋利,取决于厨刀的开刃角度。以15°-20°为好,锋利的好刀,切菜能切除节奏感,可不是我瞎吹。省心:说的是日常的打理养护不能折腾人,钢材的硬度要高,锋利保持度才能好,刀刃不会轻易变钝,不用经常性研磨打理,放久了也不会生锈。趁手:这个很多人...
张小泉是中国菜刀市场的老字号品牌，成立于1628年。以其悠久的历史和精湛的锻造工艺著称，张小泉的菜刀以锋利耐用而著称。该品牌采用优质钢材，确保刀刃的硬度和韧性，使其在日常使用中保持长久的锋利。2. 王麻子 作为与张小泉齐名的传统菜刀品牌，王麻子同样具有悠久的历史，其菜刀以工艺精湛、设计合理而广受欢迎。王麻...
张小泉菜刀厨房刀具套装六件套，切片刀、切菜刀、剪刀，带磨刀器。7、王麻子 王麻子是中国历史悠久的厨刀品牌，拥有近400年的品牌传承，始创于清顺治八年（1651年），是中国传统刀剪行业的标志性品牌，“中华老字号”。王麻子品牌起源于北京，经过数百年的发展，已经成为中华民族传统手工艺的象征之一，作为国家级非...
第三点要看刀具的重量和平衡性。不同用途的刀具，重量和平衡性都会有所不同。一般来说，切片刀需要轻一些，方便精准切割；而砍骨刀则需要更重一些，这样才能够在剁骨头时更省力。刀具的重心位置也很关键，好的菜刀在使用时会感觉很平衡，不会一头沉或头轻脚重，这样的设计能让你在使用过程中更加得心应手。最后...
一、十八子作 菜刀 十八子作是国内知名的刀具品牌，成立于1983年，总部位于广东省阳江市，属于阳江十八子集团旗下品牌。十八子作专注于手工制作碳钢菜刀，凭借其精湛的工艺和高品质的材料，迅速在市场上崭露头角。经过多年的发展，十八子作已成长为一个集科研、炼钢、生产、销售及旅游为一体的大型综合企业，拥有数...
二、维氏菜刀多功能刀 维氏菜刀多功能刀是一款集美观与实用为一体的高品质家用菜刀。作为瑞士知名品牌维氏（VICTORINOX）的产品，这款多功能刀采用了优质的400系列不锈钢材质，确保刀具具有卓越的耐用性和锋利度。其设计不仅适合切割、剁骨等多种厨房任务，同时在日常使用中也表现出色，切削顺畅，手感舒适。维氏以其严苛...
如果是木手柄,最好是选择黄花木或者铁犁木,手柄最好是握感舒适,使用的时候比较省力。 下面结合我经验,整理了几款菜刀,看看有没有帮到你: 1、王麻子斩切刀王麻子始创于1651年,拥有370年品牌历史沉淀,是中华老字号和国家级非遗物质文化遗产产品。这款菜刀,刀身宽大,采用专利圆弧刀背设计,刀身比例协调,把手握感...
哪款菜刀质量好又实惠？热销榜前几名品牌推荐 第1款：邓家刀 TM-1013 （参考价：68）这款邓家刀是重庆老字号出品，采用优质不锈钢制作，具有出色的耐腐蚀性能。刀体经过高温淬火工艺处理，内部结构紧密，反复捶打后更加坚硬耐用。5Cr13钢材硬度高，不易生锈，可以轻松切割各种食材。刀刃还做了防崩口设计，使用更...
这把刀不仅仅适合家庭使用，商用也完全没问题。总的来说，王麻子1号厨片刀的综合性能让我感到非常满意，省时省力又省心，是厨房里的好帮手。第5款：京东京造七件套中式刀具家用菜刀 作为一名喜欢烹饪的家庭主妇，我一直在寻找一款既实用又高颜值的刀具套装。京东京造的这款七件套中式刀具恰好满足了我的需求。刀具整体...