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1.甘肃兰州牛肉面 甘肃兰州牛肉面是中国最有名的牛肉面之一，也是兰州的特色美食。它以鲜嫩的牛肉片和细长的拉面为主要特点。面条劲道爽滑，牛肉鲜嫩多汁，配上独特的牛肉汤和各种调料，口感丰富。兰州牛肉面的独特之处在于面条的制作过程，师傅们将面团拉成细长的面条，每一根都均匀而富有弹性。这道美食已经成为了...
兰州牛肉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三绿（香菜、蒜苗绿）、四红（辣椒油红）、五黄（面条黄亮）。面条都是手工现做，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上辣椒油、蒜苗、香菜，食之令人叫绝。想吃牛肉的话可以单点一份提前卤好的牛肉，切成薄片，往汤里一浸，吸饱汤...
下面就来看看我国超好吃的8种牛肉面，每款都各具特色，你认为哪里的最好吃？1、襄阳牛肉面 说真的，这么多年来在外地读书和旅游，也算是吃过不少面了，但是我没遇到过比襄阳牛肉面更好吃的面了，色香味俱佳。面是用的碱面，比一般的面更劲道，加的牛肉也是比较厚的那种，不是纯肉，带一些筋，很有嚼劲。...
店名 | 中国兰州马艾萨牛肉面（将台西路分店） 地址 | 朝阳区将台西路芳园里37号楼 营业时间 | 周一至周日 06:00-次日01:00 预估人均 | 42元左右”3. “清真戏楼王记牛肉面”雍和宫附近胡同里的面馆，主打量大实惠。小小的店里坐满了人。很多胡同里的居民经常来吃，赶上饭点需要排队，一队点单一队取...
金强兰州牛肉面 金强牛肉面是汉餐的代表,在兰州市有几十家直营店,金强牛肉面五泉山店曾经在火爆期间一天销售6000碗左右。 打破兰州牛肉面店的出餐记录,至今仍是一段佳话。 金强牛肉面所有的店组的都特别好,味道、店面装修、清洁、管理是非常到位...
—01·秦伟伟牛肉面— 评价:来点辣椒浇点醋,回味中散发着幽幽的鲜!面条软中不失劲道,一口下去超级带劲。扯面的师傅一定功力深厚,密密的汤汁挂在面条上,爽滑顺口,吃完很舒服。 —02·吾麦尔牛肉面— 评价:店面宽敞,有临近窗户的沙发卡座,...
1、牛肉的选择大家可以根据个人的喜好进行选择，但制作牛肉面我认为最好的肉有三个部分。一个是大家公认的牛腩，还有就是大家熟知的牛腱子肉。最后一个是五花一般也叫作梅花肉。以我个人而言最喜欢牛腩，因为不瘦不柴的口感实在好好。牛肉最好选择黄牛肉，因为不仅肉质好做出的味道也特别香。2、制作牛肉面要卤制...
1：到兰州不吃牛肉面，是人生一大憾事。在兰州牛肉面是生活里的标配，街头巷尾经常见到牛肉面馆。据记载兰州牛肉面最早可以追溯到清朝时期。“一清、二白、三红、四绿、五黄”是兰州牛肉面的统一标准。牛肉面馆的师傅个个都是“面江湖”中的绝顶高手。五尺案台之间，拉扯开合，顷刻间粗细均匀的一碗面便可下锅。一碗...