蒜香鸡爪 评分7.721 人做过 家常版鸡爪煲 评分8.0366 人做过 学会这道鸡爪煲就再也不用去胖哥俩排队了 评分8.2755 人做过 超好吃的🍋酸辣凤爪 评分8.213001 人做过 空气炸锅烤鸡爪 评分7.763 人做过 虎皮凤爪之天花板系列 评分8.431 人做过 蒜蓉酸辣无骨鸡爪!!辣得过瘾 !! 评分8.636 人做过 打开...
秘制红烧鸡爪 评分8.212566 人做过 家常版鸡爪煲 评分8.0366 人做过 复刻某胖子158鸡爪煲,在家做要花多少 评分8.4159 人做过 空气炸锅烤鸡爪 评分7.763 人做过 学会这道鸡爪煲就再也不用去胖哥俩排队了 评分8.2755 人做过 虎皮凤爪之天花板系列 评分8.431 人做过 香辣鸡爪 评分7.815 人做过 好吃到...
2、先捞出给它们剪指甲，然后改刀切一点，把骨头和鸡爪分开，吃的时候也比较省事儿，两斤鸡爪满满的一大碗；3、冷水下锅，加姜片和料酒去腥，煮鸡爪时间不要太久，10-15分钟之间为好，这样煮出来的鸡爪不仅没有腥味，还有软糯Q弹的口感；4、捞出来迅速过凉水，清洗3-5次，直到把鸡爪表面的浮沫全部清洗干净。...
二、脱骨侠 无骨鸡爪 脱骨侠无骨鸡爪保留了鸡爪原有的Q弹口感，充满了浓郁的香味。提供蒜香味、藤椒味、柠檬味、川香红油等多种口味。特别是酸辣无骨鸡爪，将酸和辣完美融合，让人一试难忘。脱骨侠无骨鸡爪由安徽卓希食品有限责任公司生产，该品牌成立于2020年。自有现代化工厂，坚持做新鲜好吃的无骨鸡爪，好吃...
1鸡爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成段备用。大蒜切碎、干辣椒切成段备用。2将鸡爪、香叶、桂皮、麻椒冷水入锅，加适量料酒，煮10-15分钟，期间记得撇去浮沫。3将其他香料捞出扔掉，鸡爪捞入用冷水冲1-2分钟，这样鸡爪会更有嚼劲。4锅洗净放入适量油烧热，加入大蒜、干辣椒炒香。然后加入豆瓣酱炒出红油。5...
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通常选用新鲜的鸡爪作为主要原料，要求鸡爪大小均匀、无异味、无伤残。去骨后的鸡爪会根据不同的口味需求进行调味腌制，可以制作出酸辣、蒜香、柠檬、藤椒、红油等多种口味的无骨鸡爪。口感特点 无骨鸡爪的筋腱和软骨部分使其具有独特的韧性和弹性，咬下去时，能感受到筋腱的弹牙和软骨的脆爽，与软糯的肉质相结合，...
制作工艺：（1）锅中注入清水，冷水下入鸡爪，葱姜，白酒文火煮沸即可捞出冲水，沥干水分，备用（2）将鸡爪纳入碗中，淋上适量老抽抓拌均匀。（3）锅中烧热油，七成油温，快速倒入鸡爪，盖上盖子，热油遇水会急剧爆裂，容易喷溅伤身。所以烹饪新手不建议做。（4）盖盖炸制一两分钟，表面呈现金黄色，也不会有...
一：姜辣鸡爪 姜味浓郁，香辣软烂 主要用到的材料有：生姜1000克，鸡爪500克，干辣椒100克，姜辣汁50克，盐，味精，蚝油，生抽，老抽，糖色各适量，啤酒400克 制作工艺：（1）首先将将切片，鸡爪修剪指甲，干辣椒切段。（2）锅中倒入适量油，下入生姜片不停煸炒，直至干香，把姜的味道炒出来。（3）姜炒出...