第一道：酸汤鱼片 【制作方法】1、鱼片加盐、葱姜水、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀后腌制15分钟；2、酸菜切碎后入锅炒干水气后捞出；3、起锅烧油，油热后加入鱼头、鱼骨煎至一下后倒入葱姜末、酸菜炒香，再倒入开水熬煮几分钟至汤汁浓稠，调入盐、鸡精，下入鱼片煮熟，然后连鱼带汤倒入大碗中，撒入干辣椒段、...
1、鲈鱼洗净切块后加生抽、葱姜水、料酒、淀粉腌制15分钟，小米辣切圈，小葱切段；2、起锅烧油，油热后加入鱼块煎至两面金黄捞出；3、再起锅烧油，油热后加入葱姜蒜、黑豆豉、小米辣炒香，再加入少许清水，调入盐、生抽、糖，倒入鱼块翻炒收汁撒上葱段出锅即可。第八道：青椒鱼块 1、草鱼切块后加盐、葱姜...
“泉水养的鱼，山里养的芋”是我们的一句广告语，这道山芋粉烧鱼头也是我们的招牌菜，我将山芋粉加入鱼汤制成山芋粉圆，鱼头先煎后炖，味道非常香浓。初加工 1.山芋粉250克用擀面杖压成小颗粒，缓慢倒入鱼汤不断搅拌，朝一个方向不断搅打上劲，制成25克/个的山芋粉圆。2.鱼头2.5千克洗净；锅内放入炼过的...
【下厨房】鱼丸菜栏目为您推荐鱼丸菜做法大全,鱼丸菜怎么做好吃技巧分享,鱼丸菜最正宗的做法和鱼丸菜家常做法推荐,更多鱼丸菜的简单做法就来下厨房。
来源:经验视频-香酥鲫鱼怎样做好吃 服务升级 4清蒸鲫鱼:清蒸最能体现鱼的鲜味,鲫鱼肉质白嫩、清香,最宜清蒸、红烧或炖汤。 01:08 来源:经验视频-清蒸鲫鱼的做法 服务升级 5鳕鱼炖豆腐:鳕鱼炖豆腐是一道纯正的东北炖菜,既营养健康又美味可口,味道老好啦,怎一个“鲜”字了得! 01:45 来源:经验视频-鳕鱼炖豆腐...
公认最好吃的5种鱼菜,中秋家宴随便做一道,家人吃了赞不绝口 第一种就是红烧鱼了,红烧鱼应该是最家常的鱼的做法了,最开始吃的鱼,就是父母做的红烧鱼了,这应该就是父母的味道了。红烧鱼使用的鱼非常的多,不过,要说最好吃的放入是鲳鱼了,这种鱼不仅味道鲜美,而且营养价值很高,含有丰富的蛋白质,很容易被人体...
鱼是我们生活中最常食用的一类海鲜,有句话叫做“无鱼不成宴”,就是因为鱼菜是最贴合我们生活的海鲜菜品,不仅营养丰富,而且味道和营养也都均为上乘,所以今天我们就来和大家分享一款家常砂锅鱼,这道菜我们将以鮰鱼为主,搭配一些比较普通的配料就可以做出超棒的美味。 除了鮰鱼以外还需要我们准备的食材有干葱头、海...
鱼类菜味道鲜美,营养丰富,很受大家喜欢,下面视频介绍几种鱼类菜的做法1烤鳗鱼:鳗鱼,洋葱,姜,蒜,葱,白芝麻,生抽,酱油,白胡椒碎,料酒等做出 的烤鳗鱼,皮酥肉嫩。02:10 来源:好看视频-教你烤鳗鱼的做法,皮酥肉嫩,比红烧的好吃多了,夏天撸串来一盘 服务升级2...
酸菜鱼：这道菜结合了酸菜的酸爽和鱼肉的鲜美。选用草鱼或黑鱼等肉质紧实的鱼类，切片后与酸菜、姜片、蒜末、辣椒等一起烹煮，酸辣可口，开胃下饭。糖醋鱼：这是一道甜酸口味的菜品，通常选用黄花鱼或鲈鱼等。将鱼处理干净后，裹上一层淀粉或面粉，炸至外皮酥脆。另起锅制作糖醋汁，将炸好的鱼放入糖醋...
我个人觉得，萝卜炖过后，比鱼都好吃。如果家里有大白菜，茄子之类的，也可以一同放入，会更好吃哒。5．鲅鱼也不要切的太小，否则肉容易散掉。6．辣椒酱很容易糊锅，汤汁变少了后，要时不时的搅动锅底。7．这道菜里没有放油，但是炖好以后，一点都不会有味道寡淡的感觉，很健康，很好吃，很下饭哦。而且，冷...