下厨房为您提供鱼干怎么做好吃,鱼干的做法大全,鱼干家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多鱼干菜谱大全就来下厨房。
【下厨房】蒸鱼干栏目为您推荐最受欢迎的蒸鱼干做法大全,蒸鱼干怎么做好吃的做法,正宗的蒸鱼干做法,更多好吃易做的蒸鱼干做法就来下厨房。
1. 准备小鱼干： 将小鱼干洗净，用厨房纸巾擦干水分，确保表面干燥。2. 调味： 在小鱼干的表面均匀撒上适量盐和白胡椒粉，按摩均匀，腌制片刻，让调味入味。3. 热锅凉油： 平底锅中倒入适量食用油，加热至中小火。确保油温适中，不要太高，以免小鱼干炸焦。4. 煎小鱼干： 将腌制好的小鱼干放入平底锅中...
1. **准备阶段**：将鱼干提前浸泡软化，并清洗干净。2. **蒸煮过程**：取一个盘子，在底部铺上姜片和葱段，放上鱼干，再撒上一层薄薄的姜片和葱段。3. **蒸制时间**：水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（视鱼干大小调整时间）。4. **调味上桌**：出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上切好的香菜即可。**小贴士...
好吃的鱼干 1、鳗鱼干：鳗鱼干是以新鲜鳗鱼为原料，经清洗处理、切割、晒干而成的鱼干类制品。优质鳗鱼干的肉质紧密，洁净有光泽，食用方便，含水量少，适合长期储存。2、黄花鱼干：黄花鱼干，也较黄花鱼干，是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。优质黄鱼干的肉质紧密不软，呈丝状，洁净有光泽，气味清香，不泛油...
【步骤一】：把小鱼干放入盆中，放入1勺盐和一勺白醋，添上温水，浸泡2个小时，把鱼干泡软。【步骤二】：鱼干泡软后清洗几片，捞出来把水分控干备用。【步骤三】：把生姜切成丝、大蒜切成片、大葱切成小段装盘，同时放入几个干辣椒和十几粒花椒备用。【步骤四】：锅中放入稍微多一点的油烧热，放入沥干水分的...
用料 鱼干 一条 生姜 一颗 辣椒 一根 葱白 适量 生抽 两勺 耗油 两瓶盖 油 适量 蒸鱼干的做法 将鱼干放清水中泡十五分钟至软,洗干净切半装盘备用将生姜切丝,辣椒切圈,葱白切丝,把生姜丝铺在鱼干表面,淋入生抽和耗油锅里放适量水,鱼干入锅蒸煮二十分钟取出,将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面锅洗干净倒入适量油,...
1 鱼干用淡盐水泡好。让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。2 大蒜斜切。如图 3 泡1-3小时后，切块。4 锅高温入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行 5 捞起。留低油，放入干辣椒，厨艺中有个技巧，就是肉桂鱼椒。做鱼大多是要用到辣椒，才会入味。6 放入大蒜梗，翻炒，7 翻炒几下，加入鱼块...
1.香辣鱼干 (1)将鱼干给清洗干净，把水给沥干。辣椒切碎，蒜切成片状，生姜切成末状。(2)锅中加入适量的油，等油热好之后，把鱼放到锅中炒一下，再盛起来备用。(3)炒锅中，加入花椒炒香，再加上豆瓣酱，生姜，辣椒，豆豉，生抽，醋，蚝油，盐，最后再加入鱼干，炒合好就可以出锅开动了。2.豆干蒸腊肉 (...
一、梭子鱼鱼干 梭子鱼是一种肉质鲜美的深海鱼类。梭子鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,非常适合制作鱼干。梭子鱼鱼干的制作方法简单,将鱼肉切成薄片,晒干即可。梭子鱼鱼干口感鲜香,咸淡适中,是一种非常健康的零食。 二、黄鱼鱼干 黄鱼是我国南方地区的常见鱼类,肉质鲜美。黄鱼鱼干的制作...