台式奶茶是荷式奶茶的一个分支，荷兰对台湾殖民统治期间，将荷式奶茶带入台湾，经过台湾人民智慧性的创新，在奶茶中加入“珍珠”，也就成为了如今著名的珍珠奶茶。台式奶茶可以说是80、90后大多大陆年轻人的回忆，几乎是每个大街小巷里都能看见台式珍珠奶茶的身影。小小的奶茶店总能看到不少的年轻人围在门前，等待奶...
奶茶起源于西藏，那时候的奶茶还是砖茶其中混合着鲜奶或加盐；后来传入了香港，再原本的基础之上加入了牛奶，让奶茶变得更加富有奶香味，演变成了香港老街茶；再后来殖民时期，被荷兰史节引入荷兰加砂糖后引进英国后风靡全世界，于是就有了现在的台式珍珠奶茶和茶味浓郁的港式奶茶。港式奶茶 台式奶茶 台式奶茶蜕变史 台...
起源与传播:奶茶逐渐传播到蒙古高原,成为游牧民族的日常饮品,特别是蒙古族和藏族,他们在文化交流中共同推动了奶茶的发展。蒙古奶茶以咸味为主,通常使用青砖茶或黑砖茶熬制,再加入牛奶和食盐,有时还会加入炒米或奶豆腐等食材,形成了独特的风味。 丝绸之路上的传播:随着时间的推移,奶茶通过丝绸之路传播到了印度和阿拉伯...
茶叶的产地在南方，而牛奶的产地在北方，奶茶的诞生，是一南一北两地物产结合的产物。据记载，茶叶最早进入北方游牧民族地区，是在唐朝初期，而且还跟一位知名的唐朝公主有关。唐贞观年间（公元641年），为了促进边境地区的稳定与团结，文成公主嫁入西藏，公主入藏带了丰厚的嫁妆，其中就有自己喜好的几箱茶叶，传说是...
所谓代数，就是从奶茶发展史上划分出来的，每一代都有相应的品牌和发展模式，但单纯的一个品牌和发展模式，不能代表整个茶饮业。第一代奶茶，是台湾奶茶品牌的一部分，它起源于内地，在台湾才真正形成了一种产业，最早的奶茶店几乎没有什么品牌，也没有单独的铺面，只有一个小档口，用果味粉现泡，价格3元左右，...
在中国古代,奶茶的发展历史可以追溯到几千年前的茶文化起源。 最早的奶茶可以追溯到公元前2000多年的西汉时期。当时,茶叶已经成为中国人日常生活中不可或缺的饮品,而牛奶则被视为珍贵的营养品。据史书记载,当时的皇帝刘邦非常喜欢喝茶,而他的贵妃则发现将茶叶和牛奶混合饮用,味道更加浓郁,于是她便将这种饮品献给了...
奶茶的成分经历了数次迭代,升级的过程可以概括为由简到繁,前文已经和小伙伴们分享过了,奶茶从起源开始就经过了,那时候车马慢,奶茶也纯,即便是额外添加,也是盐巴、香料之类天然无伤大雅的成分,但奶茶发展到今天,成分变得复杂但同时,对于健康带来的负担也会有一定程度的加重。
奶茶最早起源于中国西藏，当地人首次把奶和茶融合在一起，就这样最早的奶茶诞生了。后来奶茶经丝绸之路被带到了印度，后来又被带到了西方国家，改良后便形成了荷式奶茶和英式奶茶。而到了近代中国，荷式奶茶也随着荷兰的殖民扩张被带到了台湾，经本土化改良后，就成为了现在众人皆知的“珍珠奶茶”。而...