奶、脱脂奶、部分脱脂奶、稀奶油、乳清稀奶油、酪乳中的一种或几种原料在凝乳酶或其他适当的凝乳剂的作用下发生蛋白质凝固或部分凝固,排出凝块中的部分乳清而得到的产品是( )。A、天然奶酪 B、再制奶酪 答案:A继续查询下一题的答案 【相关内容】小说《西游记》中,豹子精南山大王座下先锋本是( )成精,它原是...
目前市面上常见的牛奶有4种,按照每100ml中的脂肪含量来分类,可以分为全脂(3.25%脂肪)牛奶、部分脱脂(2%脂肪)牛奶、低脂(1%脂肪)牛奶和脱脂(0%脂肪)牛奶。全脂牛奶是牛乳直接经过巴氏杀菌制成的。其他牛奶是通过离心的过程将脂肪微粒去除...
目前市面上常见的牛奶有4种,按照每100ml中的脂肪含量来分类,可以分为全脂(3.25%脂肪)牛奶、部分脱脂(2%脂肪)牛奶、低脂(1%脂肪)牛奶和脱脂(0%脂肪)牛奶。全脂牛奶是牛乳直接经过巴氏杀菌制成的。其他牛奶是通过离心的过程将脂肪微粒去除,脱脂牛奶的质地非常稀,通常要加入脱脂奶粉来加强口感。 随着肥胖、代谢综合征...
目前市面上常见的牛奶按照每100mL中的脂肪含量来分类,可以分为全脂(3.25%脂肪)牛奶、部分脱脂(2%脂肪)牛奶、低脂(1%脂肪)牛奶和脱脂(0%脂肪)牛奶。全脂牛奶是牛乳直接经过巴氏杀菌制成的。其他牛奶是通过离心的过程将脂肪微粒去除,脱脂牛奶的质地非常稀,通常要加入脱脂奶粉来加强口感。 随着肥胖、代谢综合征、糖尿...
奶、脱脂奶、部分脱脂奶、稀奶油、乳清稀奶油、酪乳中的一种或几种原料在凝乳酶或其他适当的凝乳剂的作用下发生蛋白质凝固或部分凝固,排出凝块中的部分乳清而得到的产品是()。 A.天然奶酪 B.再制奶酪 点击查看答案 你可能感兴趣的试题 点击查看答案 点击查看答案...
牛奶中的营养素包括水分、蛋白质、糖、脂肪、矿物质和维生素,不同品种和不同饲养方式的牛所产的奶含有的营养物质比例有所不同,不同的加工方法也会让乳制品的营养成分发生变化。 现在市面上的牛奶有很多种,全脂、脱脂、部分脱脂,而且还有越来越多的“牛奶替代品”,主要是豆奶、杏仁奶等植物“奶”,这些“奶”能...
比如乳化剂、增稠剂等。部分脱脂牛奶相比脱脂牛奶而言,脂肪含量略高,可能会更加接近全脱脂牛奶的口感。
牛奶是生活中常见的食物,营养很丰富,牛奶中的营养素包括水分、蛋白质、糖、脂肪、矿物质和维生素,不同品种和不同饲养方式的牛所产的奶含有的营养物质比例有所不同,不同的加工方法也会让乳制品的营养成分发生变化。 现在市面上的牛奶有很多种,全脂、脱脂、部分脱脂,牛奶应该怎么选呢?
目前市面上常见的牛奶有3种,按照每100克牛奶中的脂肪含量来分类,可以分为全脂牛奶、脱脂牛奶、部分脱脂牛奶。随着肥胖、代谢综合征、糖尿病等健康问题越来越严重,大家对于热量和脂肪的焦虑越来越大,脱脂牛奶也逐渐成为了很多人乳制品的主要选择,那么脱脂牛奶的优缺点有哪些呢?优点是牛奶的热量、脂肪含量、胆固醇...
全脂(3.25%脂肪),部分脱脂(2%脂肪),低脂(1%脂肪),脱脂(0%脂肪) 全脂牛奶是直接牛乳经过巴氏杀菌制成的 其他牛奶是通过离心的过程将脂肪微粒去除,因为脱脂奶的质地非常稀,通常要加入脱脂奶粉来加强口感 3、脱脂vs全脂,如何选择?随着社会发展,肥胖、代谢综合征...