奥古斯特埃斯科菲耶的成就如下：1. 在有生之年推广了传统法国烹饪方法。2. 现代法国菜发展史上的传奇式人物。3. 他的烹饪法主要来自高级烹饪术专家马利-安东·卡莱姆，但同时也将其进行了简化和现代化。4. 法国媒体将他称作“厨师中的国王”（roi des cuisiniers et cuisinier des rois）。5. 除去...
抗病丰花的梅昂超新品月季：奥古斯特·埃斯科菲耶（杏色马卡龙）美味的杏子色泽，上面撒满了覆盆子玫瑰，再加上杏仁的香味，立刻让你胃口大开！她们的花瓣上装饰着一种优雅的桃花心木，中间是黄色的，逐渐被杏粉色的玫瑰所覆盖。从她的玫瑰中散发出一种微妙的杏仁香味，夹杂着芬芳的音符。这就是梅昂对于奥古斯特·埃斯...
乔治·奥古斯特·埃斯科菲耶(Georges Auguste Escoffier, 1846年10月28日——1935年2月12日)被公认为法国首位名厨。埃斯科菲耶出生在一个赤贫家庭(这似乎成为了法国名厨的必要条件了),很年轻时便展现出了出众的烹饪才华。1884年,他在瑞士卢塞恩的国家酒店结识了崭露头角的年轻旅店经营家凯撒·丽兹。用他们的话说,以后...
( )西餐中的五大基础少司是由法国厨皇乔治斯·奥古斯特·埃斯科菲耶(Georges Auguste Escoffier )定义的。A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提
乔治斯·奥古斯特·埃斯科菲耶（GeorgesAugusteEscoffier法语：[ʒɔʁʒɔɡystɛskɔfje]；1846年10月28日-1935年2月12日）是一位法国名厨、餐馆老板和美食作家，他在有生之年推广了传统法国烹饪方法。人物经历 他是现代法国菜发展史上的传奇式人物。他的烹饪法主要是来自高级烹饪术专家马利-安东·卡...