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一、奉化油渣芋艿羹 原料:芋头250克、猪油渣20克、猪油20克、小葱2根、盐适量、生抽20毫升、生粉10克。 做法: 芋头去皮,切厚片,入高压锅蒸熟,取出后切成1厘米见方小块备用。 小葱洗净切粒,葱白和葱绿分开,猪油渣切碎备用,生粉加半碗水调成水淀粉备用。 热锅里加猪油,入葱白爆香,加入芋头块翻炒,再加入2/3...
【清蒸奉化芋头】1.芋头去皮洗净;2.切片稍厚;3.分开后切大块,上笼蒸40 分钟;4.油加热,芋头装碗洒葱和酱油,再淋上热好的油,香喷喷的芋头完成了
1、芋艿头洗净,放入蒸锅中大火蒸30分钟至熟透。以用筷子刺入芋头可以轻松穿透为准。 2、把胡萝卜、熟火腿、鸡脯肉、海参和香菇分别切成1cm见方的小丁,香葱切末。 中火加热炒锅,放入油后摇晃炒锅让油均匀地形成油膜,投入香葱末爆香,然后放入火腿丁、海参丁、虾仁、鸡脯丁、香菇丁、青豆、胡萝卜丁翻炒,最后烹入绍...
奉化芋头的做法 材料 主料:芋艿约650克、水发海参25克、水发香菇25克、火腿25克v熟鸡脯肉25克、青豆25克、胡萝卜5克 做法 1芋艿去皮,切花瓣形,上笼蒸至酥软装盘。 2海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁,加青豆下锅中加清汤烧开,调好味后勾芡淋在芋艿上即成。
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