很多老上海崇尚吃土鸡蛋、草鸡蛋,吃土鸡蛋、更推崇吃母鸡生的第一个蛋,所谓的“头生蛋 ”。更特别的是,不少大伯、大妈喜欢让孩子生吃“头生蛋”,原因是“头生蛋”比普通鸡蛋营养好,生吃“头生蛋”营养更好,而且吃了会更聪明。果真如此? 养鸡专家、上海农科院副研究员姚俊峰认为,无论是“头生蛋”、初产蛋...
鸡大约在5至7个月龄时开始下蛋，那尤为珍贵的“头生鸡蛋”，它不仅是母鸡初尝母职的见证，更是自然界中一个充满仪式感的存在。这枚鸡蛋，被赋予了“头生”之名，宣告着新阶段的开启。它承载着母鸡从青涩到成熟的蜕变，也寄托了人们对未来丰收与家庭幸福的美好祈愿。
你见过没有蛋黄的头生鸡蛋吗?#初生蛋 - 赵掌柜的花园于20231205发布在抖音,已经收获了91.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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初生蛋，又称为初产蛋或头窝蛋，是母鸡在产蛋期第一次产下的鸡蛋。相比一般的鸡蛋，初生蛋具有一些独特的特征和区别。本文将详细介绍初生蛋和一般鸡蛋的区别，以帮助读者更好地了解这一话题。一、大小和重量初生蛋相对于一般的鸡蛋通常较小，重量也较轻。这是因为母鸡在初次产蛋时，卵巢中的卵泡数量较少，所产...
虽然头生蛋鸡每次只能下一个蛋,但其整体的产蛋量会受到多种因素的影响。 1. 品种差异:不同品种的鸡,其产蛋性能有所不同。一些高产蛋品种的鸡,如白羽肉鸡,其年产蛋量可达200枚以上,而一些地方品种的鸡则可能年产蛋量较低。 2. 饲养环境:饲养环境的好坏对鸡的产蛋量有着直接...
头生蛋是指母鸡一般生长至16周时开始产下的第一个蛋。与普通鸡蛋相比，头生蛋的物理指标更小，蛋壳更薄，稍微碰撞就容易碎。不过，头生蛋的营养成分并不低于其它时段的鸡蛋。
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头生蛋并没有什么特殊之处，也没有特殊的治疗效果或功效。有营养师指出，从营养学上看，两者营养价值...
初生蛋具有高卵磷脂、高蛋白、高维生素等营养价值。一般人们将初生的蛋也称为开窝蛋,为小母鸡所产的第一窝蛋。一般此时的鸡蛋都比较小,但营养价值相对普通蛋要高,也被称为“聪明蛋”,其营养价值具体如下: 1.高卵磷脂:初生蛋内具有很高的卵磷脂成分,通常要比一般蛋的含量高。而卵磷脂本身可起到促进细胞再生的作...