白酒百科:“大曲 小曲 麸曲”“特曲 头曲 二曲”这都是啥意思?, 视频播放量 344、弹幕量 0、点赞数 5、投硬币枚数 2、收藏人数 3、转发人数 1, 视频作者 酒缘留香, 作者简介 古法酿造,纯粮固态大曲发酵,好酒大家分享18931852018,相关视频:鉴别是不是粮食酒,只需要一
了解清楚了大曲、小曲后，那特曲、头曲、二曲又是什么意思呢？特曲、头曲，二曲是从酿造工艺上来说的，在早前，白酒并没有勾兑技术，不进行二次加工，后来才有勾兑技术，就是将同一批酿出来的酒，都是分段、分层的取酒，然后分开储存。③特曲 特曲酒比较常见于浓香型白酒的酿造工艺技术，因为浓香型白酒在酿造...
老师傅说的意思,就是看你自己买酒的用途,比如求人办事儿,还是拿名酒,哪算贵一些,这钱也是值得花的。 若是平时自己喝,或者单位接待、员工发福利、送给亲朋好友,小品牌的大曲、特曲,要比大品牌的二曲、小曲性价比高很多,虽说名气一般,...
头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、头曲、二曲、三曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。 2、曲药质量说 另外一说是按照酒曲的品质等级来划分。在酿酒界,品质最好的酒曲,可被称作“特曲”,而后依次...
泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。主要特点 产地 中国四川泸州气候温和，所产老窖特曲、头曲酒（原名泸州大曲）属古老的四大名酒之一...
酿造过程中严格执行“掐头去尾”的分段取酒标准 臻选优质酒段，造就醇香佳酿 品质与管理控制 集结五粮顶级研发团队，历经数百次品评实验开发 从酿酒温度到发酵时长严格把关 让每一滴白酒增加味觉层次的丰满 所获荣誉 2017年，五粮头曲入选2016河南市场十佳口感酒 产品系列 五粮头曲·钻石版 香型：浓香型 原料：水、...
老龙口陈酿头曲酒就是在这个酿酒作坊的基础上发展起来的。三百多年来，老龙口的品牌和知名度逐渐扩大，并被广为人知。清代，老龙口的酒一直作为珍品进献宫廷享用，皇帝每次到东陵拜祖、都要饮用此酒。酿制 老龙口陈酿头曲酒选用红壳优质东北高粱为原料，以纯净小麦制成高（中）温大曲，为糖化发酵剂，以老龙口地下...
泸州老窖8年陈头曲为浓香鼻祖――泸州老窖股份有限公司2007年新品，其酿造工艺、生产原料、酒质口感均延续了泸州老窖浓香型酒优质之处，系真正地道的泸州老窖自有高品质浓香型白酒产品，未来，将填补泸州老窖特曲提价后的市场产品空档 品牌内涵 推广语：源头好酒，千里呈香。源头好酒是产品理性层面的特质，也是产品的...