此外,蔬菜受热会持续释放酸性物质使水环境酸化,叶绿素在酸性条件下失去镁离子形成暗色分子“脱镁叶绿素”,导致蔬菜变色。足量的水可稀释酸性物质,更短的焯烫时长也能减少酸性物质的释放。 - 💦冷水降温 焯烫后蔬菜若未及时降温至完全冷却,余热会使它受热过度,维持硬度的果胶结构被分解,蔬菜表皮与内组织细胞分离,细胞被破坏,水分流失,蔬菜软
切辣椒,辣手的话,可以试试用牙膏洗手,效果不错。毛衣袖口或领口失去了弹性,可将袖口或衣领在热水中浸泡20分钟,晾干后弹性能恢复不少。金首饰表面发旧,蘸少许牙膏轻轻擦拭,就能变得更光亮。新做好的头发,睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾,就可以有效帮助头发不变型。瓶中插的鲜花在清水中加几滴白醋或漂白水,...
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