保定驴肉火烧选用太行驴，河间驴肉火烧则选用渤海驴，太行驴比渤海驴的肉更加细嫩。保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制。保定的驴肉热气腾腾，带有老汤卤汁的醇厚。这种火烧的特点是油多，吃时一不小心就会弄得满身都是油。驴肉本身油大，火烧不吸油，油都溢出来，容易起腻。吃这种火烧，可以感受烧饼的脆和驴肉...
太行驴要比渤海驴更细嫩些;其次,从做法上讲,保定的驴肉为卤制,河间的驴肉为酱制,这一点决定了两种食品口味上的巨大差异;最后,在将驴肉夹进火烧的时候,保定的驴肉是热腾腾的,带有老汤卤汁的淳厚,且一般不会在火烧里面夹上蔬菜等一些辅料,以免淡化驴肉特有的鲜美。而河间的驴肉因为是酱制,所以在加进火烧的时候...
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什么驴还得讲究呐,渤海驴和太行驴举着户口本互相看不上,吃草的和吃料豆的也少不了斗嘴。//@文淆巨擘蒲透之:在此情景下,身上有个按钮,一碰就变驴,嗷嗷的谁都拦不住【转发】@当代生活观察:咱国男的三种情况下...
九河流过 沃野良田 悠悠千年 巍巍河间 西依太行 渤海东瞻 秦朝古郡 汉代雄藩 京南首府 拱卫天安 管鲍之交 春秋盛传 毛亨毛苌 讲经藏典 东汉郑玄 毛诗传笺 盛唐长卿 日暮山远 明医完素 誉重金元 西河大鼓 光明戏院 - 功夫驴驴肉火烧总店于20241101发布在抖音,已
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太行驴 太行驴，是驴的地方品种，收录于《国家畜禽遗传资源品种名录》。