目前,保种场里有7000多只太湖鹅。 “太湖鹅虽然体型小,但是产蛋多、肉质细嫩。”陆火林说,根据多年的养殖经验,太湖鹅平均产蛋量在70多枚,而个别产蛋量高的能产100多枚。为此,他萌生了一个新想法:“与鸡鸭相比,鹅是吃素的,鹅肉和鹅蛋更为健康、生态,但是一直以来,鹅蛋是市民餐桌上的‘稀客’,如果能选育出产蛋量高
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“太湖鹅曾经是苏州及其周边农户广泛养殖的禽类,但是它的成年鹅体重只有六七斤,加上生长周期长,在上世纪80年代,不少养殖户纷纷放弃了这个品种。”国家太湖鹅保种场负责人陆火林告诉记者,在苏州,太湖鹅的数量一度锐减至800多只。2006年,在多方努力下,在西山岛上建立了国家太湖鹅保种场,太湖鹅品种才得以延续。 走...