据窄门餐眼数据显示，截至目前，鱼你在一起在全国范围内的门店数量已达到2376家，其人均客单价为97元，这一价格远低于太二酸菜鱼。尽管太二酸菜鱼曾精准定位一二线城市的年轻消费群体，并成功实现了业绩上的突破，但随着市场环境的变化和年轻消费者对“性价比”的日益关注，太二在下沉市场中的优势逐渐减弱。回顾太二酸...
太二品牌官网显示，太二成立于2015年，隶属于上市餐饮集团九毛九，已在全球开设超过600家门店。另据企查查平台显示，太二酸菜鱼为酸菜鱼连锁餐饮品牌，所属企业为广州太二餐饮连锁有限公司；九毛九是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，始建于海口，经营至今已逾28年，旗下创立并运营“九毛九西北菜”“太二酸菜鱼”...
太二酸菜鱼全国门店有..太二酸菜鱼全国门店有多少家?正规门店有哪些?太二酸菜鱼是一个中餐厅品牌,目前已在扬州、柳州、湛江、芜湖、茂名、莆田、鹤岗、呼和浩特、宁德、镇江、澳门、长春、滁州、丹东、哈尔滨、嘉兴、烟台、盐城、银川、
财报显示,2024年上半年太二酸菜鱼同店销售由上年的20.21亿元同比下降15.44%至17.09亿元。 ▲图源:九毛九集团官网 对于不再吃太二的原因 网友们的理由集中在 “鱼变少了”和“味道差了”
不仅人均消费下滑,太二酸菜鱼2024年上半年整体的翻台率由上年同期的4.3次,同比下降11.63%至3.8次;怂火锅的翻台率由2023年同期的3.9次,同比下降25.64%至2.9次;主打下沉、性价比的九毛九西北菜依然维持在2.8次。 由于客单价、翻台率双双走低,也拖累同店销售额负增长。财报显示,20...
不仅有抗打的菜品，在空间上，太二创新迭代，「坊下研鱼」是太二酸菜鱼4.0店面形象的全新升级，体现了品牌的匠心与执着。店面设计巧妙融合传统榫卯结构与手工材料，创造出独特的鱼坊氛围。强调手作精神，展现对鱼品的专注与精致，旨在为顾客提供独特的用餐体验。同时，结合传统作坊的手作感与品质感，打造优雅舒适的...
太二酸菜鱼作为知名川菜品牌,也将线上平台营销作为宣传手段之一,通过深入线上平台营销,24年线上曝光12亿+,成交gmv10亿+,成功将线上曝光转化为营业额,促进销售增长。 2024年太二在平台进行全面推广营销,全国门店在大众&抖音上架符合多种用餐场景的平台优惠套餐及代金券,并定时更新套餐组成,优化访问-下单转化率,增加...
特别是五一限定的香菜酸菜鱼，更是引发了消费者的热烈追捧，不仅获得了破亿曝光并登上了微博热搜，更卖出了超过17万份的佳绩。此外，太二酸菜鱼还在门店环境上进行了优化升级。新增了6人大桌，容纳了更多的用餐场景，满足了家庭聚餐、朋友聚会等多种需求。这一举措不仅提升了消费者的用餐体验，也进一步扩大了太二酸菜...
在风云变幻的餐饮市场中,太二酸菜鱼宛如一位灵动的弄潮儿,精准捕捉市场动态,深度洞察消费人群,开启了一场全方位的革新之旅。 面对日益多元的消费需求,太二毅然迈出关键步伐,对消费群体进行了精妙扩充。瞄准当下商圈的中流砥柱 —— 家庭客,那些热衷于川菜独特风味的爱好者,以及时刻追逐潮流、乐于尝鲜的年轻群体,太二逐一...