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「概念をくつがえす」 アナゴ尽くしの店、素材の魅力を伝えたくて 大阪市の天神橋筋商店街、その3丁目の通りのちょこっと横に、アナゴ尽くしの料理を食べられる店がある。店主は「アナゴの概念をくつがえす自信があります」。 店は「あなごと日本酒 なかむら」。店主の… 2024年6月17日11時28...