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🧈天然黄油的定义 天然黄油是从牛奶中提炼出来的,属于天然奶制品。它和植物黄油(人造黄油)有着本质的区别。天然黄油的主要成分是牛奶,而植物黄油则是植物油氢化后加入香精制成。天然黄油质地光滑,油脂感明显,入口即化,奶香味浓郁,没有香精味。而植物黄油则质地较干燥,口感粗糙,奶香味不自然。
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天然黄油名词解释天然黄油又名天然奶油,白脱油,是从牛乳中分离加工出来的一种脂肪,常温下呈浅黄色固体,高温软化变形,含脂量在80%以上,熔点在28-33度之间,凝固点在15-25度。具有脂香味,富含蛋白质和卵磷脂,具有很强的亲水性、乳化性,营养价值高。©2022 Baidu |由 百度智能云 提供计算服务 | 使用百度前必读...
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