2.4.2原料利用率低,提取色素品种单一,除少数研究从一种植物提取多种物质,如从菠菜中提取叶绿素、胡萝卜素和叶黄素,从杜仲叶提取叶绿素、一胡萝卜素等,多数研究只提取一种色素,其它都当废物弃去。实际是任何一种植物所含色素不止一种,例如空心菜就含有叶绿素和叶黄素两种色素。20世纪80年代的研究表明,叶黄素是一种...
叶绿素提取技术综合利用天然色素具有安全、健康和保健的功能,日益得到食品、日化、医药领域的重视。经过20多年的努力,天然,色素的开发、利用已成为色素使用的主流;开辟更多和更广泛的天然色素资源、提高天然色素的稳定性、综合利用提取色素后的废弃物是当前天然色素研究的重点。本文对当前国内外叶绿素提取原料、工艺工程、产...