按来源可分为人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PC等)和天然抗氧化剂(如茶多酚、植酸等)。 按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼溶性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等;水溶性抗氧化剂有维生素C、茶多酚等,兼溶性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。 按作用方式可分为自由基吸收剂,金属离子螯合剂、氧清除剂、过氧化...
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主营: 低酰基 海藻糖 高酰基 乳化剂 防腐剂 酒石酸 酪蛋白 氨基酸 生物素 添加剂 纤维素 增稠剂 苹果酸 甜味剂 水果酸 木糖醇 维生素c 维生素d3 维生素b5 维生素b7 维生素k1 粉化妆品 胶化淀粉 谷氨酰胺 饮料烘焙 进入店铺 店铺档案 谷胱甘肽厂家批发 食品级抗氧化营养补充强化剂 供应 大豆异黄酮食...
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百度试题 结果1 题目2.食品添加剂的分类(1)按来源分:可分为天然的和人工合成的两大类。(2)按功能分,常见的类别为:着色剂、增味剂;凝固剂膨松剂防腐剂、抗氧化剂:营养强化剂等。 相关知识点: 试题来源: 解析 答案见上 反馈 收藏
2.食品添加剂的分类(1)按照来源分为和(2)按照主要功能:、增味剂、膨松剂、凝固剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等 答案 2.食品添加剂的分类(1)按照来源分为天然和人工合成。(2)按照主要功能:着色剂、增味剂、膨松剂、凝固剂、防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等相关推荐 12.食品添加剂的分类(1)按照来源分为...
百度试题 题目食品添加剂按照来源分类可分为 A.天然食品添加剂B.化学合成食品添加剂C.防腐剂D.抗氧化剂相关知识点: 试题来源: 解析 A,B 反馈 收藏
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