1、将面筋切丝 2、葱姜切末 3、碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成碗汁 4、热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄，变脆 5、面筋丝炸好后放入盘中晾凉散热 6、热锅热油放入姜葱末炒香 7、放入碗汁烧开 8、淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以 9、烧至粘稠 10、倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可 11、成品 1...
天津传统菜—糖醋面筋 时间:15分钟 食材清单 油面筋100克、米醋1大勺、白砂糖2.5大勺、生抽二分之一勺、食盐适量、 葱末少许 、 姜末少许 、 水淀粉适量 小贴士 面筋一次不要炸太多,我是分两次炸好的 料汁烧开后可以尝尝味道,酸了加糖,甜了加醋 4/12 展开全部12个步骤...
3月前·天津 0 分享 回复 嶼鳶呀! ... 面筋:切好 淋淀粉水炸面筋:起小泡再下锅中火抖抖下锅 别太硬炝锅:底油 姜丝蒜片醋:糖=1:1少酱油 少盐 加点水大火熬粘稠 汁挂勺即可加一勺热油下先面筋后豆芽菜均匀后淋花椒油出锅 3周前·天津
面筋3块、 糖,醋,生抽,葱姜蒜适量 烹饪步骤
爵爷,独面筋,给笔呼一下行吗 8月前·天津 0 分享 回复 逝去岁月的人 ... 老伦敦糖醋油面筋是傅叔伯爵家招待宾客的拿手菜,品味确实比一般的大酒店要高的多[赞]也只有弗朗西斯科才能做得出这种美食[玫瑰] 9月前·北京 2 分享 回复 傅叔美食 作者 ...
天津人的面条吃的太讲究,拌菜就得四凉四热四菜码,单一顿面条就能摆成席, 糖醋面筋丝是绝不能少的捞面灵魂菜。天津独有的炸面筋切丝,糖醋汁调味,拌到面里口感突出,酸甜俏皮,口感立刻就丰富不少。 先学起来! 没有糖醋面筋丝,就不是天津捞面该有的味儿的做法步骤...
tiger妈咪家常菜之天津卫糖醋面筋丝(内含洗面筋、炸面筋方法)的做法步骤 步骤1 高筋面粉或普通中筋面粉适量,加水揉成面团,静止半小时以上 步骤2 接一盆冷水,将面团放在水中揉捏,这一步是洗面 步骤3 反复的揉捏,最终那么大的面团洗出来这么小一块面筋
【糖醋面筋】食材：面筋4大个，油适量，水淀粉小半碗，盐一丢丢。糖醋汁比例：1勺料酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺清水。做法：1.这种面筋，不知道是不是天津特有的，个头如土豆那么大，更大一些的如手掌那么大。如果买不到这种，就使用您家乡有的那种面筋即可。它本身是没有味道的，特别暄软蓬松，内部都...
糖醋面筋丝的做法天津 简介 糖醋面筋丝酸甜可口，很多朋友都很喜爱，那么如何制作好吃下饭的糖醋面筋丝，接下来就和小编一起学习一下。食材 面筋 3个 醋 小半碗 白糖 1勺 方法/步骤 1 准备面筋。2 面筋切成丝。3 调制料汁，醋和白糖搅拌混匀。4 起锅倒入油。5 油热倒入面筋丝。6 来回翻炒。7 面筋丝炸至...
在天津，糖醋面筋丝如同那夜空中最亮的星，点缀在捞面的世界里，熠熠生辉。这道家常小菜，对于天津人来说，不仅是一道拌捞面的美味配菜，更是乡愁的寄托，记忆的载体。若是没有糖醋面筋丝的陪伴，那碗捞面，就如同缺少了歌声的乐曲，缺少了味道的盛宴。回忆起童年的日子，糖醋面筋丝总是伴随着那温暖的灶台，和那...