今年6月,国台酒业集团联合天津中医药大学韩立峰教授团队,共同在国际食品顶级期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表一项重要研究性论文。科研团队运用气相色谱-质谱联用(GC-MS)和核磁共振氢谱(1H NMR)技术,并提出一种结合机器学习算法的数据融合策略,成功应用于不同年份酱香型白酒的分类鉴别,建立了酱香...