最近天气真是好,北风呼呼地吹,阳光明媚,正是晒白茶的好时机!你知道吗?今年的老枞春寿眉,来自磻溪吴洋山正山头四五十年老茶树,内质丰富得让人惊叹。而且,今年的制作过程正好赶上北风天,天气和原料都堪称完美,真是天时地利人和啊!这款茶的香气和回甘,简直超出了我的想象。花香浓郁,回甘持久,喝一口就能感受到那种...
🌞纯日晒白茶的特点:转化快,口感甘甜,茶汤颜色清淡,茶味鲜醇且有毫香。尤其是福鼎白茶,其加工工艺以阳光萎凋为主,口感自然,最为接近自然。🍵泡茶小贴士: 选择合适的茶具:白瓷盖碗是泡白茶的首选,其材质表面光滑,不会吸附茶香,能泡出白茶的真实滋味。 烫壶温杯:在泡茶前,用沸水将盖碗的里外,以及公道杯、品...
白茶加工只有萎凋、干燥两个简单步骤，但要花7-10天才能成茶。白茶制作，和中草药类似，要用太阳光晒制。这两天的日头，白茶只能早晨、傍晚晒，中午的日头一晒就红；半阴的天气，才能晒整天。如果采摘后适逢连日阴雨，晒不成的白茶只能烘干，是做不成一等白茶的。自然晾晒的白茶，因为不像绿茶有炒青的高温过程，...
实践证明，在高温无氧的条件下储藏，虽茶叶外观发生褐变，但内质变化不大，因此要保持白茶缓慢氧化的进程...
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白茶的制作过程有着独特的工艺,被人们熟知的一句话就是“不炒不揉、自然天成”。与其他六大茶类相比,白茶的工艺流程可以说是最少的,但并不意味着简单。晒白茶并不是简单地让茶叶在太阳下暴晒,而是根据天气情况,在室内外进行摊放晾晒。在这个过程中,日光强度、温度以及摊放的厚度都需要精确控制。在晾晒的过程中,...
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在🍠刷到十个晴天。。三份酱六万。。。卖家和粉丝都离谱。。。 (豆瓣句号小组小组) 这泼天的富贵蜂花接住了哈哈哈哈哈哈 (鹅们栖息地小组) 晴天➕♥️ (紫薇星放光明小组) 评论哈|我是晴天 家的评论区,大家都在等过年 (笑死我了这弹幕小组) 我是晴天家里好有钱啊!!!她家的饭好多食材我都...
白茶圈里的专业说法是,日光萎凋。但即便是白茶的日光萎凋,制茶时长也不能一刀切。得看茶制茶,看天气制茶。茶青鲜叶的芽头是大是小,叶片是窄是宽?萎凋制茶期间,是南风天还是北风天,空气是否干燥?萎凋期间,日照强弱如何?制茶时间,连日气温变化如何?如果不讲章法,盲目连续暴晒三天,好端端的一批茶早就被晒伤晒毁,何...