去年,天全一共产出鱼子酱50吨,占全球市场的12%。加上国内其他厂商产出的鱼子酱,如今全球市场上,中国产的鱼子酱比例超过50%。 鲟鱼养殖基地 李强谈到,目前国外仍是鱼子酱的主要消费市场,而天全产的鱼子酱主要出口对象是西欧和北美等地区。但除了外销,国内一线和新一线城市还是有一定的消费市场。虽然鱼子酱仍只能走高...
雅安市天全县水产现代农业园区，上百个圆形流水鱼池依池而建，这里鲟鱼养殖面积达4.6万平方米，每年有60吨鱼子酱从这里发往世界各地，产量全球占比达14%。产业发展成果充分惠及当地群众，园区企业通过与村集体建立“共享鱼池”模式，每年村集体经济组织从企业中获得投入资金8%左右比例的分红。村集体“腰包”鼓起来了，...
2023年,天全县鱼子酱产量60吨,加工鱼肉332吨,共计产值1.392亿元。其中,出口鱼子酱45吨,鱼子酱及附属产品实现出口创汇1368万美元。 “除了欧美等国家的市场份额在提高外,近年来日本、马来西亚等新兴市场也有不错表现,我们更希望能打开国内市场,让鱼子酱从曾经的奢侈品逐渐走向大众餐桌。”曾柄瑞以10年鱼龄的西伯利亚鲟...
正是因为这些努力 才让天全的鱼子酱走上世界餐桌 如今 天全占据了全球鱼子酱12%的市场份额 世界上每100克鱼子酱 就有12克产自天全 让我们为家乡的特产 叉腰骄傲一下
四川农业大摸底,你不知道的四川农特产“隐藏款”,今日分享——天全鱼子酱!西部第一,全国第二!川字号美味,世界级珍馐! - 四川乡村发现于20241108发布在抖音,已经收获了17.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
摊牌了不装了!天全鱼子酱亲自现身说法,是真的是真的!全球市场占有率近12%的鱼子酱真的来自雅安天全,来来来给你们看看回礼尔滨的鱼子酱!#雅安#四川小熊猫勇闯哈尔滨#雅安鱼子酱 - 天全文旅于20240108发布在抖音,已经收获了11.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在风景如画的318国道上，四川省雅安市天全县的鱼子酱如同一颗璀璨的明珠，散发着诱人的光芒。318国道上的鱼子酱 鱼子酱被誉为“黑色黄金”，与鹅肝、松露一道并称世界三大珍馐。说到鱼子酱也许你会联想到北欧、俄罗斯或是它在西餐中的各色吃法，但在中国普通食客的眼里，鱼子酱就是个“舶来品”，实际上，目前全球60...
得益于天全高山引流的纯净冰雪融水。这种得天独厚的冷水资源和流水生态养殖方式，使得雅安的鲟鱼拥有了“万里挑一”的生长环境。为了能够产出优质的鱼子酱，除了提供给鲟鱼优越的生长环境外，饲养成本也是一个不可忽视的因素。每一颗鱼子酱都源自体长达到2米、体重超过200公斤的成年鲟鱼。而这样体型的鲟鱼，需要经过7...
在全球鱼子酱版图中,四川天全正成为不可忽视的存在:位于雅安市天全县思经镇的冷水鱼现代农业园区,正把地道的中国产鱼子酱,端上欧盟、美国、俄罗斯、阿联酋、日本等国家和地区的餐桌。 “年产50吨鱼子酱,出口量占全国总出口量的近三成、全球市场供应总量的十分之一,征服全球“味蕾”,好水好生态是关键。”天全县...
不少网友纷纷“吐槽”，雅安有鱼子酱这件事“瞒”得太好了。四川拥有全国第二的鱼子酱产量，四川最大的鱼子酱生产基地就位于雅安市天全县。为什么世界级的鱼子酱产地会“相中”这里？一方面这里水质常年居全国前列；另一方面高山引流的冰雪融水成为养殖鲟鱼的关键因子。冷水资源+流水生态养殖为鲟鱼打造了“万里挑一”...