一、黑色蟹膏产生原因 1、加热时间不够 用活母蟹,加热到10分钟左右,取出切开看一下,蟹黄是中间黑周边黄的,放进锅里继续加热一两分钟后,取出就全是金黄色了,所以应该只是加热时间不够而已。 2、大闸蟹饱食后的胃,即蟹黄中的黑色胶状固体 有生物专家表示,蟹黄旁边的黑色胶状物是螃蟹的胃,也被称为蟹尿包,位于背...
1、大闸蟹蟹膏发黑情况时比较多的，我们需要根据实际情况分析，要是只是蟹黄中间发黑，但是周边都是橘黄色的话，那么多半是因为螃蟹没有熟透的缘故，建议继续放到锅里面再蒸几分钟，这样就能完全变黄了。2、另外大闸蟹蟹膏发黑，还有可能是待产母蟹的缘故，因为蟹黄实际上也就是木屑额卵巢和消化腺，通常木...
大闸蟹母蟹蟹膏发黑是时间长导致的氧化作用，应该是不能吃了，如果吃了容易食物中毒引起腹泻，腹痛等
【腾讯视频】: 大闸蟹肚子里的发黑部位能不能吃?发黑部位经过加热,就是满满的蟹黄蟹膏!_腾讯视频致力于打造中国领先的在线视频媒体平台,以丰富的内容、极致的观看体验、便捷的登录方式、24小时多平台无缝应用体验以及快捷分享的产品特性,主要满足用户在线观看视频的需