大虾酥糖之所以叫大虾酥,是因为它的外观酷似大虾,并且口感酥脆、香甜可口。 外观特点:大虾酥糖的糖块呈现虾段形状,表面光亮,形态饱满,白褐色相间,层次分明,就像一只虾的中段,这独特的外观使得它获得了“大虾酥”的美名。 口感特点:大虾酥糖口感酥脆、香甜可口,它的主要原料包括白砂糖、葡萄糖浆等,有些还会加入麦芽糖...
以后，就把这种糖列为“贡糖”，又因为这种糖形似娃娃，故称“小孩酥糖”，又名大虾酥糖。
可能是这个原因，这个的年代是不是很久远不知道？
随着现在物质生活的提高,现在很多人觉得“大虾酥糖”叫法太土了,更多的人开始叫它“花生酥”,因为它是由花生酱制作的,并且现在大虾也是家家户户都吃得上的普通事物了。 二、大虾酥糖的特色制作 大虾酥糖虽没有外国巧克力糖的那种苦甜味,白白腾腾形似但也不失中国传统糖果的酥香,不仅包含了中国的传统作法,也蕴含了...
北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区汉族传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。