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浙江李子园食品股份有限公司成立于1994年,总部位于浙江省金华市。是一家集到制品、含乳饮料及其它饮料研发、生产、销售于一体的股份有限公司。公司产品有含乳饮料、乳制品、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料、果汁饮料、谷物类饮料六大系列。
大红枣露的加工技术 工艺流程 原料处理---加水煮沸---过滤---调整---装罐---杀菌---冷却---成品 操作要点 1、原料处理:用制无核糖枣皮、枣核作原料。 2、煮沸过滤:用枣核、枣皮加水8--10倍,在铜锅或铝锅内煮沸20--30分钟,过滤。 3、调整测含糖量:根据测得数据,加冰糖或白砂糖调整含量到7--8%。