同时,它还可作为面包、肉制品等食品的添加剂,提升产品的营养价值和口感。此外,在动物饲料领域,尽管大米蛋白粉的成本较高,但由于其出色的营养价值和易消化性,仍被广泛应用于高端动物饲料中,以增强动物的营养和健康。综上所述,大米蛋白粉凭借其独特的特性和广泛的应用范围,成为了众多行业不可或缺的原料之一。
二、大米蛋白粉的用途 由于其高营养价值和易于消化吸收的特点,大米蛋白粉可以广泛应用于食品、保健品、营养补充剂、化妆品等多个领域。特别是在一些特殊人群,如素食者、肝肾病患者、身体虚弱者等,大米蛋白粉成为了一种非常好的补充营养的选择。此外,大米蛋白粉还可以作为某些食品(如面包、肉制品等)的添加剂,增加营...
国内外对大米蛋白的研究主要包括改善食品物化功能的食品添加剂;作为洗护产品的天然增稠剂及发泡剂;特殊人群需要的高蛋白营养粉;满足特定功能的生物活性肽;促进机体保健的活性成分;用于畜禽生产的蛋白饲料;绿色环保的可食用膜等。 1.食品添加剂: 食品添加剂是一类能改善食品品质和色、香、味的添加物。合适的分子大小及...
大米蛋白粉品质优于小麦蛋白和玉米蛋白,含有赖氨酸,且过敏性低,使大米蛋白非常适于开发婴幼儿食品。大米蛋白氨基酸组成模式优于酪蛋白和大豆分离蛋白,能满足2~5岁儿童对氨基酸需求。 此外,大米蛋白可加工成酱油、高蛋白粉、蛋白饮料、蛋白胨和蛋白发泡粉等,若将其降解成短肽或氨基酸,则可制成营养价值高的氨基酸营养...
用途范围 多种 是否危险化学品 否 产品名称 大米蛋白 颜色 类白色粉末 目数 500目 水溶性 有沉淀 保质期 24个月 可售卖地 北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆 ...
用途:营养强化剂 【产品说明】 大米水解蛋白采用大米蛋白质为原料,经水解精制而成,它被应用在充气糖果、干脆面、油炸食品、固体冷饮等产品中。 【添加使用量】 一、充气糖果,一般为成品量的1%左右 二,干脆面,用量为0.6%左右 三,油炸食品,用量为1%左右
本发明涉及大米蛋白肽的制备方法及其用途,本发明利用味精生产中的废料和廉价易获得的酶制剂,通过双酶法水解,生产出大米蛋白肽,详细方法见说明书.本发明的优点是原料来源丰富,工艺简便,成本低,价格便宜;易被人体吸收,能提高人体的免疫功能,抗疲劳,有利于儿童的生长发育,尤其是能促进儿童的智力发育;营养价值高,不含胆...
用途:营养强化剂 名称:大米水解蛋白 产品规格:1*1 1*25 C A S:100209-45-8 外观:粉末 执行标准:国标 保质期:24个月 类型:食品添加剂 型号:食品级 本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。 贮存:本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源。 公司简介 河北仟盛生物科技...
本发明涉及食品的水解工艺,具体地说,是涉及大米蛋白肽的制备方法及其用途。 背景技术 大米蛋白是一种完全蛋白质,大米蛋白肽中含有人体18种主要的必需氨基酸。人体对大米蛋白肽的吸收率在98%以上,它能提高人体的免疫功能、抗疲劳、有利于儿童的生长发育、尤其是能促进儿童的智力发育。与其他的蛋白相比,大米蛋白的营养价...