1 主料：大米花100克，蜂蜜90克，白糖90克配料：黄油15克，水50克，熟芝麻20克，熟花生碎30克。首先准备100克的大米花。如果大米花放置几天不够脆有点疲软，放在平底锅中用最小火烘几分钟，中途翻拌几次，即可去除潮气，恢复松脆的口感 2 不粘锅中放入15克黄油，加入90克麦芽糖，90克白糖，5
方法/步骤 1 先准备食材：大米一斤，麦仁、花生米各半斤，白糖七两。注意先不要将它们掺在一起。2 然后，将这些食材拿给加工米花者，告知你要蘸米糕的想法，然后，让麦仁一斤炸一锅（蘸米糕时用半斤即可）。3 再让大米和花生米掺在一起炸一锅，然后将炸好的大米花和花生米倒一盆中，再倒上炸好的麦仁花...
熬糖要到位：制作大米花糕时，要把白糖加水用小火熬煮到粘稠的焦糖色，这样糖浆才能有足够的粘性把米花粘在一起。趁热搅拌：糖熬好后，要趁热把米花和果干倒进去迅速搅拌均匀，这样米花才能被糖浆紧紧包裹住，不容易散开。趁热碾压：搅拌好的米花糕要趁热放到烤盘里碾压平实，这一步超级关键，一定要...
做法步骤：往白糖加入10毫升水，用小火开始熬煮，直至白糖溶化在水中；随着水分的蒸发，熬煮至糖渐渐变得粘稠，即水分差不多蒸发；继续小火熬煮成焦糖色；然后把米花、果干倒进去，趁热迅速搅拌均匀。如果不趁热及时倒入搅拌，制作出的米花糕会较松散，不易成形；放到烤盘里面趁热碾压，直至压平、压实...
回头率: 16.9% 浙江 金华市 ¥89.11 上海崇明特产崇明糕1斤2斤圆形手工现做重阳糕甜味糯米糕点小吃食 武汉市东西湖区一洋日用品厂 1年 回头率: 14.2% 湖北 武汉市 1 2 3 4 5 下一页 共5页到 页 大米花糕价格信息不够给力?没有找到优质大米花糕批发/采购信息? 马上发布询价单 阿里巴巴...
现在很多卖干货的小店一般都卖的有米花糕，米花糕和桃酥、麻花、酥饼等糕点都是一类的，米花糕的价格和其他的糕点相比也更便宜一点，但它的味道可一点都不差呢！这个大哥在路边摆摊卖米花糕，现场制作现场卖，顾客都大袋大袋的买回家！米花糕就是用糯米和麦芽糖、蜂蜜做的，糯米要放锅里干炒，炒到爆花后就...
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制作大米花糕不散的关键步骤包括以下几点：熬糖至粘稠：将白糖加入10毫升水中，用小火熬煮，直至糖完全溶化并变得粘稠。这是制作米花糕能否成形的关键，因为糖液需要足够粘稠才能将米花和果干粘合在一起。迅速搅拌：当糖液熬至焦糖色时，立即将米花和果干倒入，趁热迅速搅拌均匀。这一步需要迅速完成，...
具体步骤：1、首先准备100克的大米花。如果大米花放置几天不够脆有点疲软，放在平底锅中用最小火烘几分钟，中途翻拌几次，即可去除潮气，恢复松脆的口感。2、不粘锅中放入15克黄油，加入90克麦芽糖，90克白糖，50克水，中小火加热至白糖完全化开，小火慢熬，大约5-6分钟糖浆变得浓稠，待水分完全...
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