水 适量 步骤/方法 1 用料：大米200克，糖30克，干酵母2克，水适量 2 将米洗净，用清水浸泡至涨发。3 控干水分 4 倒入料理机，加少许水，5 搅打成细腻米浆。约420克。6 将50克米浆倒入大碗，放入沸水锅中蒸几分钟。7 熟透出锅。8 加入100克米浆，9 搅拌均匀。10 加入酵母和5克糖。11 搅拌均匀，置...
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大米糕的家常做法，照着做不揉面不费力，黏黏糯糯，米香味十足！做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧 用料 大米500克 水150克 水400克(熟米浆)米浆60克(熟米浆)白糖130-150克 酵母4克 生粉250克 大米糕的做法 500克的米提前泡一晚上，加150克的水料理机打 成米浆。400的水加60克米浆，小火煮...
【菜名】：奶香大米糕 【所需食材】：牛奶180克，大米200克，宝宝奶粉2勺，白糖15克，酵母3克，黑芝麻适量。【制作步骤】：1、先准备好食材，大米需要提前用清水泡发一个晚上，最起码的话也要泡发3个小时以上。不喜欢用黑芝麻的话还可以将黑芝麻替换成坚果碎，白芝麻，蔓越莓干，葡萄干等。2、大米淘洗干净...
一星期我们家吃两回的大米糕,在家做方法超简单,蒸熟的大米糕一定要给布上一点儿水才不会散,蓬松宣软四两大米,一两糯米粉就做了这一大盘儿,#米糕的家常做法 #正宗老式蒸米糕做法 - 天津强妈妈于20241004发布在抖音,已经收获了138.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
第一步，把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长 大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都搓掉了，那样营养会大大的流失，洗干净后，把大碗里再加入清水，没过大米，浸泡四个小时。第二步，浸泡好的大米，用手一捏，米粒就容易碎了，把大米捞出来，放在料理机里...
【步骤五】将饧好的面糊倒进容器里面，饧好的面糊非常松软粘稠，像打发好的奶油一样，然后用刮刀将面糊表面抹得平整一些，再往上面撒上一点葡萄干，这样做出来的大米糕味道会更加香甜，口感也更加丰富。【步骤六】米糊放进锅中，冷水上锅，水开之后，大火蒸30分钟即可。30分钟后，将蒸好的米糕夹出，稍微晾凉就...