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米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。在香港的酒楼和茶...
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在国际市场上,又根据稻谷加工程度和加工方法,对大米又有如下的分类: (1)糙米 稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米,糙米是一个完整的果实。糙米一般需经过进一步加工才能食用。糙米的贸易量不大。 (2)白米 糙米经继续加工,碾去皮层和胚(即细糠),基本上只剩下胚乳,即我们平时食用的白米或大米。我国大米分特等、标准一...
一、北国稻香，五常之巅 —— 黑龙江五常稻花香大米 提及中国大米，怎能不提黑龙江五常稻花香？这五常大米，产自黑龙江省五常市，享有“中国地理标志保护产品”的殊荣。五常大米之所以名声在外，全凭其颗粒饱满、香味浓郁、饭粒油亮的特质。一年仅产一季，使得每一粒大米都蕴含着大地的精华，营养成分自然高人一等，被誉为...
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