2021年6月,临海大石垂面被台州市人民政府公布为台州市第八批非物质文化遗产代表性项目,陈含义成为大石垂面的重要传承人。 2022年9月,三姑大石垂面入选台州市特色伴手礼。 2023年1月,大石垂面被评为中国生态食品品牌产品,大石炒垂...
从我小时候起,大石垂面就是我心中的美食。无论我身在何方,那种熟悉的味道总是让我怀念不已。垂面是纯手工制作的,用小麦面粉和一点点盐混合,这样不仅能增加面条的韧性,还能让它更加鲜美。制作垂面的过程非常讲究。凌晨时分,人们会起床揉粉,制作面条。等到太阳升起,面条就可以在阳光下晾干,直到午后才能完全晾好。...
临海大石垂面,这一源自明末清初的传统美食,以其独特的手工制作技艺和细腻的口感,成为了临海西北山区的代表性美食。🍜🌾 制作技艺:临海大石垂面的制作过程需要经过7至8道工序,每一道都精益求精,确保最终产品的细腻和口感。它的形状细如发丝,洁白如玉,入口即化,滑糯的口感和纯正的香味让人回味无穷。🏠 历史渊源...
大石垂面对气温要求严苛,制作垂面要选择温度较低的日子。按照传统的做法,只有每年的秋季到次年的暮春这半年里能制作垂面。这个时节如果去临海大石这个垂面的最佳产地,就能看到每家每户都在阳台上挂着垂面。 走上阳台近看这些垂面时,丝丝垂面晾在细圆木棒上,风吹过,细...
大石垂面是一种因垂直悬挂而得名的传统面食,其制作过程完全依靠手工,不借助机器。制作大石垂面需要盐、水和当地种植的无污染小麦磨制的面粉。首先,将面粉和水混合搅拌成面团,然后需要经过多次醒制和拉伸,使其充满黏性和柔韧。接着,将面团搓成条状,再缠绕在筷子上,经过数小时的垂挂和拉伸,最终变成...
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大石垂面,这个名字听起来就让人觉得特别。它是一种纯手工制作的面食,用小麦粉和食盐加工而成。垂面细如发丝,洁白如玉,入口即化,口感滑糯,香味纯正。因为它的制作过程是将面条垂直悬挂,所以得名“垂面”。垂面不仅是临海大石的传统主食,更是当地人聚会和婚宴上不可或缺的美食。很多大石的老人家都会做垂面,他们...
天气转凉,手工大石垂面制作开始啦! 随着天气逐渐转凉,是时候开始制作今年的手工大石垂面了。🍜 首先,我们将小麦磨成面粉,然后只使用面粉、水和盐作为原料。大石垂面是临海地区的一项独特技艺,与瑞安纱面有着异曲同工之妙。制作过程中,将咸的面团用两根筷子状的木棍拉至发丝般细度,然后垂挂晾干。🌡️ 这种...
三姑 大石垂面3kg/箱手工制作垂面 邮特惠会员,此商品省¥0 成为会员 促销领取 选择颜色 尺寸 请选择收货地址 浙江省|快递:免运费 不支持七天无理由退货 商品评价()查看全部评价 临海梦幻零售商铺旗舰店 进入店铺 描述相符:5.0 服务态度:5.0 发货速度:5.0 ...
经营者: 叶佩君 资金数额:3万人民币 成立日期:2007-06-05 电话:- 邮箱:- 网址:- 地址: 临海市河头镇殿前村216号附近企业 国标行业:综合零售 企业规模:微型 简介:临海市大石垂面经营部,成立于2007年,位于浙江省台州市,是一家以从事零售业为主的企业。企业注册资本3万人民币。展开发票...