步骤1 大眼鲷两条,去腮刨开肚子取出内脏,洗净,剪去了一点尾巴。 步骤2 鱼肚里放一点姜片和葱段,加少许盐和料酒腌制一会。 步骤3 准备姜葱蒜和小米辣。 步骤4 起油锅,放姜片,蒜瓣,葱段煸香。 步骤5 放入腌制好的大眼鲷煎。 步骤6 翻面继续煎。 步骤7 加生抽,白糖,水,烧15分钟左右。 步骤8 个人喜好加了小米辣。 步骤9 汁
去掉内脏,鱼鳃,清理干净。大眼鲷的鱼皮比较厚,可以剥皮煮,也可以煮好吃的时候再去掉皮,这里我选择第二种方法。 点击查看大图 2.大眼鲷先用料酒和姜丝腌制半个小时。 3.准备食材。青红椒切圈,蒜苗切段,生姜切成丝,蒜头切片。 点击查看大图 4.起锅烧油,油温高煎鱼不会粘锅。把大眼鲷用厨房纸擦干水分,整齐的放...
步骤1/8点击查看大图 大眼鲷洗净后沥干水份备用。 步骤2/8点击查看大图 姜片切丝备用。 步骤3/8点击查看大图 葱切丝备用。 步骤4/8点击查看大图 锅里倒入油,把鱼放入开始煎。 步骤5/8点击查看大图 煎鱼不能用大火,要小火慢慢煎,煎至金黄后翻面继续煎。 步骤6/8点击查看大图 耐心一点继续翻面煎。 步骤7/8...
步骤1 原料准备如图示。 大料要用水泡发、大眼鲷除去内脏鱼鳃、黄豆酱剁碎。 步骤2 热油锅中放入蒜粒爆香,放入肉沫炒香。 步骤3 加入已剁碎的黄豆酱、已泡发的八角、陈皮干炒香后,倒入适量水,大火烧开。 步骤4 放入鱼块,淹没于酱料中,加盖焖制10分钟。 步骤5 最后大火收汁,装盘。 肉酱大眼鲷的烹饪技巧 ...
【红烧大眼鲷】1.大眼鲷两条,去腮刨开肚子取出内脏,洗净,剪去了一点尾巴。～此鱼皮厚,有人喜欢先去皮再煎,我个人喜欢做熟以后,直接用筷子掀去整块鱼片;2.鱼肚里放一点姜片和葱段,加少许盐和料酒腌制一会;3.准备姜葱蒜和小米辣;4.起油锅,放姜片,蒜瓣,葱段煸香
焖大眼鲷的做法 步骤1 鱼去内脏清洗干净,用少许盐提前腌制十分钟。 步骤2 切好葱头、姜丝、芹菜段和蒜头瓣。 步骤3 起锅烧油,加入葱头、姜丝、蒜瓣炒出香味,下鱼加水掩盖至鱼身,撒入芹菜段,中火盖上锅盖,三分钟后翻面继续焖煮两分钟。 步骤4
豆果美食肉酱大眼鲷栏目为您推荐肉酱大眼鲷做法大全,肉酱大眼鲷怎么做好吃技巧分享,肉酱大眼鲷最正宗的做法和肉酱大眼鲷家常做法推荐,更多肉酱大眼鲷的简单做法就来豆果美食。
【油泼大眼鲷】1.大眼鲷洗净,留鱼肝,放鱼肚内,鱼背切花刀,撒适量盐,锅加水烧开,把鱼放入盘子,用筷子架空蒸3分钟闷一分钟,取出来倒水,放入一个长盘,到生抽适量,姜片适量,花生油烧开浇鱼身上,撒香菜末或葱末即可
剁椒大眼鲷 剁椒大眼鲷的做法步骤 1.将鱼清洗干净,撒一点点盐,撒上剁椒和蒜蓉 2.水开上锅蒸6分钟,闷2分钟,把盘子里面汤汁倒掉,去除腥味,加几滴香油 3. 小窍门&温馨提示 鱼肉质细嫩,无刺,口感紧实,唇齿留香。感兴趣的可以新浪微博@牛中东 微信cjxmccy...