一、白菜卷 用料: 大白菜、猪肉、笋、葱、姜 制作方法: 1、将白菜去掉白菜帮洗净。 2、猪肉清洗干净剁成肉馅,葱姜切末备用。 3、肉馅放入碗中加入葱10g,姜10g,盐1g,鸡精2g,胡椒粉2g,料酒5g调味,顺时针搅拌上劲备用。 4、锅内加入清水烧开,...
大白菜炒香菇也是一道不可错过的美味。将鲜香的香菇与大白菜搭配在一起,能让这道菜增添一种独特的风味。炒至香菇出水后,再加入大白菜翻炒,简单的调味就能让它焕发出不一样的魅力。每一口都是大自然的美味馈赠。 而对于喜欢清汤的朋友,可以尝试大白菜鸡蛋汤。在清汤中加入大白菜和鸡蛋,既简单又美味,汤汁清爽,是...
步骤1 锅中水煮开,放入大料瓣和姜片,放入切成段的大白菜,不要切太碎。白菜煮烂后放盐和海鲜酱油,出锅盛碗里放香油,好啦,快手、健康、美味、老少咸宜的白菜汤可以享用啦。
准备食材:大白菜1条、凉白适量、盐适量 具体做法是:先将白菜去皮洗净,过少许水,切成薄片,太厚的白菜就用片,在切好的白菜上撒少许盐,搅拌一下,盐不要太多,不是腌咸菜,白菜需要15克左右的盐。将切好的白菜腌制十分钟左右,放入无油无水的玻璃瓶中,将腌制好的水倒入瓶中。把白菜丝装瓶的时候,一边用筷子压紧...
1、大白菜叶用手撕成片,老豆腐切成4cm宽 6cm长1cm厚的片,大葱切成葱花。 2、煎锅加上少许油烧热,放入切好的老豆腐煎到两面金黄色,参考:煎豆腐不粘的方法。 3、另起锅,放上一点油,将大白菜放到里面煸炒到微软,倒出来备用。 4、炒锅重新上火,放上少许油,放入八角炸香,再放入葱花爆锅,加1勺水烧开,加盐、...
制法:把白菜心洗净,切成细丝。用精盐拌匀稍腌。鸭梨去皮、核,切成与白菜相同的细丝;山楂糕切成稍粗的丝备用。用手挤掉大白菜的水分,放进盘内,把梨丝码在白菜上,再码上山楂糕丝。用白糖和醋加少许清水调匀,浇在三丝上,浇上麻油即可。 药用:随餐食用,用量自愿。
除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津 如何挑选大白菜 选购时应??挑选球体紧密结实、底部坚硬,且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。 大白菜的食用禁忌 1.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 2.腹泻者尽量忌食大白菜。 3.气虚胃寒的人忌多吃。
家常炒大白菜的做法: 大白菜梆清洗干净,斜着片成片。大葱一小段,切成葱花。 锅中油热后,放入葱花炝锅。 放入大白菜翻炒,加入10毫升生抽和适量盐(看口味,勿多)。 炒软至大白菜出水后,调中火并盖锅盖略焖一小会,大约1-2分钟。(我在这个阶段加了几只卤鸭舌,也完全可以什么都不放!) ...
1/4将白菜,红椒和青椒冲洗干净切成块,生姜切成粒。 2/4炒锅放底油,将生姜,青红椒爆香,放少许糖。 3/4加入白菜炒,把白菜炒到变软的时候放适量老抽,味精和盐。 4/4把水份炒得变少,最后勾芡炒均匀即可,然后上碟。 小贴士 秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多...
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