各地俗称不同 ， 可能不止一种 铁尾 、大甲鲹 学名 鲹科 Carangidae 大甲鲹属 Megalaspis 鱼类 下图为 大甲鲹 Megalaspis cordyla ，俗称 铁甲、黑面白鱼、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头 背部深蓝色，腹部银白微带淡黄色，鳃盖上缘有一蓝黑色圆斑。背鳍2个、连续...
大甲鲹,这个名字听起来就充满了神秘感。它属于鲹科,有着许多地方名称,比如铁甲、黑面白鱼、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头等等。这种鱼的身体形状非常特别,侧扁且呈纺锤形,体长一般在14到29厘米之间,大的可以达到1米多,体重在200到350克之间。它的眼睛非常大,脂眼脸也很发达。身体的鳞片是小圆鳞,胸部下侧和腹面没...
大甲鲹 /torpedo scad/ 最后更新2023-12-09 浏览63次 鲈形目鲹科大甲鲹属的一种。俗称铁甲、铁甲鳀、硬尾铅。 英文名称 torpedo scad 拉丁文名称 Megalaspis cordyla 俗称 铁甲、铁甲鳀、硬尾铅 目 鲈形目 科 鲹科 属 大甲鲹属 所属学科 生物学...
大甲鲹,别名铁甲池,八哥脚、甘贡、硬尾鲴。体纺锤形,稍侧扁,尾柄平扁而宽。侧线前弯,后直线较长。被棱鳞。尾鳍长,镰刀状。体背部蓝黑色。腹银色带淡黄色。 糖醋瓦块鱼 主料:净大甲鲹300克。 配料:冬笋、水发木耳、胡萝卜、油菜各1 0克。 调料:油100克,料酒25克...
选鲹鱼一尾，剖腹除去内脏，洗净，。锅里加（猪油最佳）油，逐渐加温、放入切好的姜片，至出香味即加入清水，。将鱼放入锅中直至沸腾汤色为乳白色为佳加调料入味。将烹饪好的汤放入容器散上少许葱沫即可。
大甲鲹 Megalaspis cordyla属于鲹形目鲹科下自己的属,与鲹属的关系密切。这萌物在外形上与鲭形目的金枪鱼高度趋同,身体呈纺锤形,具有细而僵硬,具有游离小鳍的尾柄。可充当侧突的强大棱鳞以及展弦比出色的尾鳍,可谓未来可期,让人不禁感叹“脊椎动物就该长这样啊”。这种体长可达一米的中型捕食者广泛分布于印度...
主料:大甲鲹肉250克。 配料:冬笋15克,水发木耳10克,胡萝卜15克,油菜15克。 调料:油100克,料酒15克,醋35克,白糖15克,酱油35克,汤75克,湿淀粉1 00克,精盐、葱、姜,蒜,椒油各适量。 制作: 1.将鱼肉切为长4厘米,宽、厚为1.3厘米的条块。冬笋、木耳,胡萝卜、油菜均切为...
应用新型添加剂的大甲鲹鱼糜生产新工艺
摘要: 上海市海洋渔业公司沪渔391轮灯围网组在开辟东海南部彭钩深水围网渔场时,针对渔场水深,流急,常规灯诱效果差,在工程技术人员共同努力下,经过多次试捕,参照国外有关灯围技术,改进了网具和操作方法,于1983年10～11月间,曾先后4次共捕获大甲鲹51.5吨,取得了我国机轮围网外海深水作业初步经验.关键词:...
大甲鲹 鲹科大甲鲹属动物 大甲鲹,别名:铁甲、黑面白鱼、甘贡、硬尾铅、八哥脚、蝉头。体侧扁,呈纺锤形,一般体长14～29厘米、大者可达1米余、体重200～350克。分布于印度洋和太平洋、我国南海沿岸产量较多,东海次之。反馈有用 基本信息 中文学名大甲鲹 目鲈形目 别称铁甲、黑面白鱼、甘贡、硬尾铅、八哥脚...